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“不够吗？”张小川也很疑惑，从制作方式到最后的感觉上来看，这都是一道还算可以的料理，至少对于曲白来说是一道很不错的料理了，但是为什么曲白还是会觉得这道料理还不够呢？
“还是觉得有哪里不对的地方，味道差了一点。”曲白也有点无奈，她一直在苦恼的就是这件事情，但是一上午了都还没有找到解决的办法。
“不要急，总会有办法的，我先尝一点。”张小川示意曲白保持一个好心态，他看得出来，曲白有点被这道料理逼得有点发疯。“常远，你也尝一点，对你开发自己的料理有帮助呢。”
“好的。”常远也不含糊，知道多接触不同的料理有助于自身的发展，就算没有张小川说的话，常远都准备厚着脸皮尝上一点。
张小川夹了一块沾了酱汁的锅巴放入嘴中，刚起锅的锅巴还是脆脆的感觉，配上并不算是很浓的酱汁，显得十分清爽，酱汁里面还有黄瓜和胡萝卜这些，所以酱汁还有着淡淡的甜味。
曲白因为黄瓜和胡萝卜自身的甜味不够，所以加了一点红糖，这让酱汁的色泽变得红亮，非常的好看，至少在色这一条上，曲白的审美观和大众的审美观是一样的，没有什么偏离的地方，这代表着只要有人觉得这道料理看着可口，那就会有尝一尝的打算，已经是非常的不错了。
“在嘴里的感觉其实还是挺不错的，但是有几个问题，一个就是肉丝的问题，和脆爽的黄瓜还有胡萝卜对比起来，这个肉丝显得有点太老了，第二个问题也是非常严重的问题，你的香菇用的是超市买的袋装的干货？”张小川问道。
“肉丝的问题吗？这个我倒是没有想过，香菇就是超市里面买的干货，有什么问题吗？是干货是假的吗？”曲白很在意这件事情，如果可以解决，那么这道她自己完成的料理就可以算是正式成功了。
“不是干货是假的的问题。”张小川摇了摇头，有点无奈地说道。
很多餐馆在料理的制作商很多会选择简单化，也可以说成是商业化，省钱化，这些在食材的选择上就显得非常的随意，可以用干货就绝对不用鲜货，这就导致了很多料理中会添加鸡精来增加料理的味道。
这种商业化的料理就是那种流水线一般生产出来的制式料理，张小川对此嗤之以鼻，但是张小川却忘了在这种制式料理培养下的曲白，还是不可避免地有了这种坏习惯，在料理中采用干货来制作。
干货并不是不好，而是需要搭配，干货一般都是和干货搭配，很少有情况会让干货和鲜货搭配，那样的就会改变很多。
胡萝卜和黄瓜的味道很明显的和香菇不在一个层次上，这就是问题的原因所在，然而这种不和谐的感觉并不是曲白可以感受的出来的，曲白只是可以感觉到不对劲，具体在哪里，曲白不知道。
“你可以将干货的香菇换成鲜货，再试试... -->>
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