第二百七十一章 日字续说 (1/2)
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第二百七十一章 日字续说
张老板说：“这样，刚才李总和孙经理都发话了。为了让他们能吃到你做的擀粑。我优惠你二分之一，你只喝一杯半酒就可以了。这对于你来说，不是问题吧。”
“喝一杯！”
高天佑插了一句：“好事成双，喝两杯。”
“你陪我喝一杯。”
“最好是孙经理陪你喝一杯。”高天佑说，“刚才他说也想吃你做的擀粑。”
“是李总说他和我想吃。”孙经理不想就这么喝一杯，就说了一句。
“都一样。我来喝这半杯好吧。”高天佑说。“张老板说的半杯我给你代了。”
李总鼓掌：“这很合理。”
“常小姐，请吧。”张老板看着常巧芸笑。
这一杯是要喝的，得自己推了两杯酒。
还有高天佑这个“铁钻子”昨夜把老娘“钻”得好痛，他也应该替老娘喝半杯的，这也太变便宜了他这个家伙。
她只得拿起酒杯，对张老板说：
“你看好了，张老板。”
她说着就张开嘴巴，全到了进去，只听得她喉咙里响了几声声就全喝了进去。
“好……现在我来说给你听，这粑的做法很一般的，就是一个字，要劲！要有手力。”张老板说。
常巧芸想，这好办。我怕是要用什么其它的劲，要是像当“日用品”当那样，全身就要用劲。
她说：“手劲我有。”
“那好，做这擀粑时，先将白灰面粉子用冷水调揉成面团状，再不停地用劲揉压，将它擀成很薄的面皮，再在上面倒一些香油，撒一些葱花、葱段上去……”
张老板说着，双手不停地做搓揉状，“又将这大团的面皮揉堆在一起，再不断地揉擀成薄薄的面皮，又加油撒葱花……。这是第一个步骤……”
常巧芸问：“张老板，那第二个步骤哩？”
张老板说：“第二个步骤呢，就是马上放进锅里烤烙。要注意，不停地在锅里翻动它，即要烤得焦黄发亮，又不能把它烤糊了，这即要掌握好火候，又要有手感。”
她笑：“好的，我记住了！”
“还有。并且动作要快。眼睛要尖，全身麻利。才能将这擀粑做好。你看，刚才大家吃的时候……”
他又笑道：“这粑是一层一层的，如千张饼一样的吧，这就是擀出来的技术了。”张老板对常巧芸笑着说。
他点点头：“这些技巧我都用心记下来了”
张老板说：“这擀粑的技巧就是这些。常小姐，你学会了没有？”
“哪快？这还只是理论上的做法。”常巧用芸说，“我还没实践哩。”
李总说：“你回到市里，就在宾馆的食堂里露一手。过早时喝着稀饭，吃着这擀粑，可真是一种享受哇。”
高天佑也在心里默记着张老板说的做擀粑的方法。他想回到家里后，就这么做给老婆柳丝金尝尝。
“就这一盘擀粑啊，张老板？”常巧芸吃了还想吃，如果自己去现做，那肯定是来不及了。她就试着问。
“我就料到，这粑……一盘是解决不了问题的。”张老板说，“早就叫厨师做了三盘准备着的哩。来再上一盘来！”他朝厨房喊了一声。
一个姑娘很快又送上一大盘擀粑。大家吃得可欢了。
这时张老板又说：“上野兔肉片粥。“
一大盆粥端了上来。闻着就香得叫人流口水。
张老板说：“这粥我叫他们将野兔肉先切成薄片，再和着糯米一块儿熬，还特地放了茴香等中草药的。”
“难怪这么香啊。”高天佑直揉鼻子，说。
大家又吃粑又喝粥，觉得全身上下顿时热乎乎起来... -->>
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