第151章 大豆的妙用 (2/2)
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bsp;“你不妨在空地上铺一块席子，在上面放一块平滑的宽木板。木板的一头垫高，一头贴地，然后把一捧豆子放到垫高的一头，豆子是圆的，自然会滚落下去，石子和豆秸等杂物形状多是不规则的，自然不会滚下去，这样兴许比用簸箕簸要有用一些。”林北细细地解释道。
青芜的眼睛越来越亮，等林北说完，她就迫不及待地下了地，“我这就去试一试，如是这个办法好，以后再也不用熬夜挑豆子了。”
其实林北的这个办法也并不能一下子就把豆子里的杂物都筛出来，只是能筛出去绝大部分的杂物，然后再挑一挑，也能省些功夫。
青芜用了林北的办法，果然省去了不少功夫。隔天，她又来到林北的房间，同时还带来了好几种炒豆子。
“林北你快尝一尝，看看哪一种最好吃。”说着，青芜把几种炒豆子都推给林北。
林北一个一个尝过，眼睛里满满的都是惊喜。
“都很好吃”，这绝对不是敷衍，当真每一种都很好吃。
青芜脸上现出得意的神色，她一一给林北介绍起来：“这一盘，是我用泡了一夜的豆子炒出来的，夹了许多佐料；这一盘，也是用泡过的豆子炒的，不过只加了盐；这一盘也加了许多佐料，却是没有泡过的；只这一盘，是按照你说的办法来炒的。”
林北频频点头，“豆子不能多吃，吃多了会胀肚，你自己把握好分量，做出来给部落里的人吃吧。”
“这是自然，不过豆子实在太少了，若是天天都吃，肯定是不够的，而且还要用大豆榨油，做别的吃食。”青芜不无遗憾地说道。
“这个你不必担心，先琢磨出怎么做才好吃，以后咱们种的多了，自然管够吃。”林北耐心地安抚青芜。
这话果然管用，青芜的情绪又高涨起来，嚷着让林北再说一种用大豆做的吃食来。
林北想了一下，就和青芜说起了操作起来有些难度的生豆芽来。
首先是选择豆子，为了保证出芽率，一定要选择粒大饱满，且没有被虫子咬过的豆子。一颗一颗去挑十分麻烦，林北就让青芜把豆子泡进水里，全都浮在水面的就捞出来不用，剩下那些沉在下面的则用来生豆芽。
然后把挑选出来的豆子放到温水里泡一泡，不用泡的太大，然后把豆子放到铺了席子，可以漏水却不会漏豆子的柳条筐子里面，用一块沾湿的细密的麻布把豆子盖上。
最后，要在豆子上面压一块重物，这样长出来的芽才会粗壮。
这还没完，豆子每天都要过水淘换，还要不时的浇一浇水，保持豆子的湿润。除了水之外，温度也很重要，太热了不行，太冷了也不行，总之在毫无经验的情况下，能成功地把豆芽生出来十分不容易。
林北把步骤都说完，青芜的一张脸已经皱在了一起，好似十分为难。
“青芜，你别发愁，左右现下大豆也不多，等以后大豆多了，在试着去生豆芽也是一样的。”林北不想让青芜为难，忍不住劝道。
青芜却摇了摇头，“这般麻烦才能生出来的豆芽，想必做出来的菜一定更好吃。我既然听到了，若是不去做，晚上指定睡不着觉。”
依着青芜的性子，若是不让她生豆芽，她真的会一夜一夜的睡不好觉。
林北干脆摆摆手，“你想怎么做就怎么做，不管什么事，不去尝试，便永远也不会成功。”
从这日之后，青芜便开始和阿芒几个人整日在灶房忙活的女人张罗起生豆芽来。豆芽不是一日两日就能生好的，林北也不着急，只安心地等着青芜的好消息。
只是还不等青芜把豆芽生出来，薄骨已经把压榨大豆油的机器做好了。
说是机器，其实并不复杂，制作过程也比较粗犷，都是靠人力作业。
林北的身子还没有恢复，不能出去看，心里却好奇的不行。
“我明日就带人压榨大豆油，等压榨好了，把大豆油拿给你看。”薄骨笑呵呵地说道。
他的面色好看了不少，看来这几天休息的不错，并没有因为急着榨出都有而日夜忙碌。
“你之前试过了没有？”林北见他说的笃定，忍不住问道。
薄骨轻轻摇头，脸上盈满笑意，“我做出来的东西，没有不成的道理。你放心吧，大豆油指定能榨出来。”
林北脸上也盈满笑意，“好，那我就什么都不操心了，只等着你把大豆油榨出来。”(未完待续)R655