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费什么功夫,孟南絮便将主刺给剔了出来,这时的砧板上只剩下了两片雪白的鱼肉,安静地等待她进一步处理。
两个小崽崽肩并肩坐在厨房的小板凳上,看到津津有味。
微生柏有些高兴:“今天吃鱼欸!”
孟商陆看了他一眼:“这下满足了吧。”
唉,不愧是我好吃懒做的弟弟啊,你为什么会胖自己心里真的没点数吗?
孟南絮的动作无比流畅,她似乎不用过多的考虑,就知道刀应该落在什么地方。
很快,两片雪白的鱼肉上便出现了数道纵横交错的刀痕,这些刀痕被控制的极好,一点也没有刺破鱼皮的迹象。
接下来便是腌制鱼肉,孟南絮哒哒哒几下便切好了葱姜细丝,将它们放到碗里后,她有条不紊的往里放入了盐,料酒,花椒水和刚刚处理好的鱼肉。
为了更好的入味,孟南絮直接下手将它们抓匀,接下来只需等待三分钟,准备工作便完成了。
炒锅上火,放油烧热,孟南絮将腌制好的鱼肉放入了莫斯提前准备好的蛋液里,然后提出来放到玉米淀粉里滚匀。
趁着油温合适,她干脆利落的将鱼放了进去,几乎是瞬间的功夫,鱼肉便蓬松了炸开了,像极了松鼠那毛茸茸的尾巴。
“好像达莲娜的尾巴啊!”微生柏双眼放光。
孟商陆默默提问:“达莲娜是谁?”
“她是我幼儿园的同学,兽形是只小松鼠,超级可爱!”微生柏似是陷入了回忆,“可惜她一看见我就跑,我还想和她交朋友来着。”
言罢,他深深的叹了口气。
孟商陆:……
松鼠看见“猫”不跑才怪吧?
崽崽们的交谈孟南絮完全没听见,她正在热火朝天的做芡汁呢。
蒜末,笋丁,番茄,白糖,盐,白醋,适量的水淀粉——香甜味美的糖醋汁便大功告成了。
刷拉——
鲜艳好看的酱汁瞬间覆盖在金黄酥脆的鱼肉上,一股绝妙的香味便传了出来。
酸酸甜甜的味道最吸引小孩子了,两个崽崽你看看我,我看看你,都非常期待今天这道新美食。
“开饭啦!”孟南絮将今天唯一的主菜松鼠鱼端上了桌,“你们谁去叫他们下来吃饭?”
“我我我!”微生柏自告奋勇的举起了手。
孟南絮笑道:“那这个任务就交给你了!”
她看了一眼孟商陆:“商商就来给小姑帮忙吧。”
两个崽崽很快便行动起来,孟南絮在小反派的帮助下迅速做了一大杯冰鲜柠檬水。
微生离一下楼便闻到了香味,他猛地吸了几口气,感叹道:“好香啊!”
和提拉米苏完全不一样好吗!
孟南絮之前也给他寄了不少提拉米苏,他本以为那就是美食的全部,结果没想到是他狭隘了。
微生墨也闻到了这股香味,他看了一眼微生离:“你运气不错,这是道新菜。”
一听自家堂哥也没吃过,微生离更是迫不及待了。
二嫂果然够意思!
两人一来到餐桌旁,便被桌上造型独特的松鼠鱼给吸引了。
“这是……松鼠?”微生离惊讶。
孟南絮将做好的冰鲜柠檬水放到了桌上:“这道菜叫松鼠鱼,是不是挺名副其实的?”
微生离疯狂点头,还用智脑拍了一组照片:“我必须要拿给维尔看看哈哈哈!”
孟商陆看看微生柏,又看看微生离,老气横秋的叹了口气。
你们怎么这么幼稚啊?难道所有的猫科动物都是这样?
果然,只有微生叔叔是靠谱的。
糖醋口的松鼠鱼味道很好,一入口便惊艳到了微生离。
鱼居然这么好吃的吗?
刚入嘴时是恰到好处的甜,然后便是不轻不重的酸,将甜的腻化去,把它的香保留,酸甜交织成一种令人愉悦的味道,让人不由自主的开心起来。
一口咬下,酥脆的外壳瞬间爆裂,多汁鲜嫩的鱼肉终于和香甜的酱汁重新相遇,这种几乎完美的搭配简直让人欲罢不能。
微生离看向两个小崽崽,眼神是说不出的慈祥。
好孩子,六叔以后能不能吃到这口好吃的就靠你们了!
我愿意当你们的临时保姆!