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弄的。”说完一铲子下去,刨开沙子里面果然是一个蛏子。
马湘君仔细辨别了下,这孔好像和其他的也没什么区别啊。
夏慕准备挖下一个坑的时候,马湘君一脸激动:“慕姐,这个我来!”
只见马湘君一铲子下去,什么都没有。
同时,夏慕在马湘君铲子落下后,立刻在不远处挖了几下,然后伸手去抓,又是一个蛏子,还是蛏王,个头挺大。
马湘君:“!”
为什么她没抓到!这蛏子是欺负人吗?
一旁的姚天赐也看乐呵了:“慕姐,你怎么知道这个蛏子跑这里来了啊?”
夏慕:“你看它的孔,是朝这个方向偏的。”
马湘君,姚天赐认真看了看,两脸茫然。
他们还真没看出来。
裴星汉一个人坐在沙滩上愣神,蔚明哲和姜文柏已经捡好了树枝,这会也凑了过来看夏慕挖海鲜。
夏慕已经捡了满满一篮子海鲜。
成人手那么大的牡蛎,手掌长度的蛏子,半个拳头大小的猫眼螺、数不清的蛤蜊……
夏慕将篮子放在火架子旁边,便带着一把小军刀去森林去了。
其实不用夏慕说,大家也知道,这个时候不用跟着进去,包括摄像师,大家都默契地站在原地等候。
裴星汉终于反过神来,但发现面前已经有了一大篮子海鲜,这肯定是晚上的晚餐。
可在荒岛生活除了食物,最重要的就是水。
裴星汉开始在沙子中间挖了个大洞,他得把众人的水源给解决。
姚天赐问道:“裴哥,这是在干什么?”
裴星汉解释:“海水用衣服过滤,然后蒸发出来的水就是淡水了。”
六位嘉宾其实各自带的有水,只是不多,但在荒岛上,太阳大,大家很容易缺水,但他们带的水远远不够。
马湘君本来想帮忙,但是发现裴星汉说的有些复杂,她大概是帮不上的,于是默默坐在一旁。
裴星汉吭哧吭哧的挖坑,蔚明哲跟着帮忙挖了几铲子。
没过多久,夏慕已经抱着一大堆东西从森林里出来了。
众人回头望去,看到夏慕抱的东西,赶忙去接。
把这些东西放在火旁,夏慕看到裴星汉挖的坑,姚天赐主动道:“慕姐,裴哥已经在过滤淡水了。”
闻言,裴星汉有些不好意思:“大,大概还需要一会。”这种过滤的方法复杂,而且需要时间多,最后弄的淡水其实也没多少。
夏慕“嗯”了声,意思裴星汉不着急。
随后,只见夏慕拿了根长树枝,走向不远处的椰子树旁,举起树枝跳起来伸手戳了戳。
只见椰子“咚”“咚”“咚”的掉了下来。
刚才试图踹树让椰子掉下来的蔚明哲,静默一瞬。
一起打了几十个椰子,蔚明哲已经在帮忙捡椰子了,剩下的见状,也都赶紧去帮忙。
姜文柏本来想说,这椰子不好开,有工具的时候,他都要开半天,更被说他们现在手头边,根本没有工具。
只见夏慕将椰子外壳剥掉,然后用石头砸几下,就见椰子的上方出来一个小口。
夏慕将椰汁倒入锅中,然后再用石头将椰子砸成两半,用刀取出里面的椰肉,继续开下一个椰子。
姜文柏愣了下,也跟着尝试,最外面那层纤维挺好弄掉,只用稍稍砸那么几下就可以剥开,但这里面的白色壳,怎么砸都砸不破,半天只有几条痕迹。
蔚明哲稍稍厉害一点,还能开一个小缝。
看到旁边的夏慕一个接一个的砸椰子,蔚明哲忍不住问道:“慕姐,你是不是会一点功夫啊?”
夏慕“嗯”了声。
蔚明哲眼睛一亮,不过随后他想到,自己是有师父的,不能再拜夏慕为师了,只得道:“有机会希望能和慕姐切磋切磋。”
夏慕看向蔚明哲,微微点了下头,算是同意了。
冰山帅哥蔚明哲有史以来,第一次在录制节目时露出笑意。
将椰子水全部弄出来后。
夏慕将刚才找的牡蛎全部打开,然后将从森林里找来的一些不知名的叶子切碎后铺在牡蛎上,放在火旁烤。
接着,夏慕又取了一部分椰汁出来,放在锅里,而后将猫眼螺放入其中煮。
趁着这个时间,夏慕将采摘回来的一些绿色植物,跟之前凉拌蛇皮一般,切碎之后放入瓢中。
等到猫眼螺煮熟后,夏慕撇开浮沫,然后锅中的猫眼螺和叶子倒入瓢中。
这些植物和猫眼螺、部分椰汁混合在一起,散发出香味。
这一道叫凉拌猫眼螺。
“你们先吃。”夏慕准备做下一道菜,爆炒蛏子。
蛏子很新鲜,但也需要处理。
处理的方法还有些繁琐,夏慕拿起小刀,打开蛏子壳,将蛏子肉最外面的一圈毛给去掉,然后将外套膜部分剪开,取出里面的腮,又划开肚子取出里面的内脏和未消化的东西。
马湘君听到夏慕的话就准备拿筷子去吃猫眼螺,结果看见夏慕在处理蛏子,赶紧放下筷子帮忙。
其余的嘉宾也都赶紧来帮忙,摄像师见状,也找了个地方,将摄像机放好,加入帮忙队伍当中。
没别的,主要是他们怕不帮忙的话,待会没他们吃的。
马湘君扯了下最外面的那圈毛,差点把肉给扯掉了,便小心翼翼看向夏慕。
夏慕速度很快的将蛏子开口,扯开外面一层毛,马湘君按照夏慕的手法试了下,刚才她已经扯掉了一半,这会再扯,又断了,再扯,整个肉都起来了。
她噎了下。
旁边的姚天赐显然也不行,他看向裴星汉:“裴哥,你怎么做的啊。”夏慕处理蛏子手法太快,他根本看不会。旁边又只有裴星汉一个人处理得很好。
裴星汉解释:“这个毛需要慢慢扯,然后将这个膜划开,看到了吗,这个白色的东西是腮,蛏子呼吸用的,里面很脏,所以要处理掉……”
姚天赐恍然大悟:“原来裴哥懂得不少啊。”
一旁的马湘君也跟着点点头。
裴星汉愣住。
他辛辛苦苦讲了那么久,大家以为他是导游,等他不讲了,只是处理一个蛏子,竟然觉得他懂的多?
怎么大家的脑回路,他一点也不明白。
虽然大家处理的速度不快,但毕竟人多,很快,所有的蛏子都处理好了。
蛏子也需要先焯水,刚才猫眼螺焯水用了一部分椰汁,这会剩下的一部分椰汁就过来焯蛏子。
锅洗净后,夏慕把刚才的椰肉倒入其中,椰子肉已经切成小块,但一大堆椰子肉很快堆了大半锅,翻炒一会,不一会能看到锅的最上面,一层透明的液体浮了出来。
夏慕将这些油倒入椰子当中,一大锅椰肉才炼了一点点油,把刚才取的所有椰肉全部熬完,也不过小半个椰子的椰油。
这次不用洗锅,就着锅中的油烧热之后,加入野姜,这种姜比市面上的生姜要小的多,但味道也要浓的多,所以夏慕只放了两片,再加入各种叶子。
炒出香味后,下入蛏子,等到香味出来迅速盛出。
这是夏慕做的第三道菜,爆炒蛏子。
最后一道,则是用蛤蜊煮汤,这个就简单多了,将锅中倒入椰汁,没煮开之前下入蛤蜊。
煮蛤蜊需要时间,所以夏慕示意大家先吃,尤其是烤牡蛎,牡蛎本就是生的都可以吃,这会烤的时间也恰到好处,再多烤一会就会老了。
“吃吧。”夏慕先拿了一个牡蛎,外壳烤的很烫,但只拿一个角的话就还好。
夏慕将牡蛎肉和上面的佐料一起夹起喂进嘴里,鲜美的牡蛎肉真的是好吃到极点。
马湘君也跟着夏慕先吃牡蛎,一口牡蛎肉吃下,她的小脸满是幸福的表情:“啊啊啊,看着最后一抹夕阳,吃着如此鲜美的牡蛎,我感觉这是人生的巅峰啊!”她从来不知道录制一个综艺,竟然会这么开心。
姚天赐也跟着道:“以前我吃过一次烤牡蛎,我觉得那是我吃过的最好吃的牡蛎,现在我发现我还是没见识,这个牡蛎才叫鲜,才叫最好吃。”
“里面还带着一丝甜味,一点都不腥!”裴星汉跟着说,刚才夏慕讲这些海鲜放在篮子时,还能闻到一阵阵海腥味,现在吃起来,真是一点腥味都尝不到。
姜文柏根本没评价,他已经开始吃第二个牡蛎了。
蔚明哲也忍不住赞叹:“慕姐似乎精通任何一种食材的烹饪。”不管是森林里的野菜,还是冰山上的羊肉,还是今天的海鲜。
夏慕把每一种食材都做到极致。
马湘君在吃蛏子了:“实不相瞒,我以前根本不爱吃这个蛏子,我觉得这下面的这两条东西怪恶心的,但今天这个蛏子实在太好吃了吧!”
裴星汉道:“其实蛏子最好吃的在最上面的那一块,但慕姐真的把这个蛏子做的太好吃了,无论哪个部分都很好吃。”
“还一点沙子都没有。”姚天赐道。
蔚明哲:“那是因为慕姐处理的时候,把沙子这些都给挖出来了。”
这次,就连姜文柏都抬头说:“对,所有的海鲜,就一点海腥味都没有,除了鲜美就是鲜美。”
再说这个凉拌猫眼螺,虽然到现在还没完全冷却下来,但并不影响众人去吃。
猫眼螺的口感和蛏子、牡蛎就不一样了。
猫眼螺是有嚼劲的,蛏子嚼劲稍微小一些,那牡蛎就属于完全没嚼劲的,入口不用嚼都可以吞咽,十分爽滑。
但它们都有个共同点,就是十分鲜美!
“啊,我以前很讨厌吃螺丝之类的食物,今天我发现其实挺好吃的!”
“这种猫眼螺我吃一百个都没问题!”
“啊,明明看到慕姐没有放芥末,但里面竟然有种和芥末一样的冲味,爱了!”
众人点评着,突然发现身后的三位摄像师,他们谁都没说话,但下手的速度比谁都快。
马湘君等人对视一眼,也都开始疯狂吸食这些吃的,多说一句话可能就要少吃几个蛏子和猫眼螺。
其实这些菜,夏慕准备的都特别特别多,但九个人一起吃,还是消灭的很快,好在这会蛤蜊汤也煮好了。
“汤好了。”
众人一听,立刻去盛,当属裴星汉的速度最快,不过他拿到勺子后,第一个给夏慕盛了一碗。
很快,每人都拿到一碗汤。
蛤蜊汤通过熬制变成了奶白色,喝上一口,大家还以为都是椰汁的香味。
但恰恰不是,椰子的香味有,但很淡,里面都是蛤蜊的鲜香,喝上一口之后,可能留存在唇齿之间的便是这淡淡的椰香味。
汤喝完还可以吃里面的蛤蜊。
剩下还有一部分椰汁,每人可分得小半杯,纯正椰汁的味道其实很淡,喝下后恰好将刚吃那么多海鲜腻味的感觉给冲淡。
来荒岛的第一顿,众人无疑又是饱餐一顿。
天色已经彻底黑了下来。
裴星汉看了看自己弄的水,这么久过去,还不足小半杯,可是在岛上还有一天两晚的时间,一直喝椰子水也是不行的。
夏慕:“不急,雨水也可以喝。”
马湘君看了眼天上的云,好像这也不像是要下雨的样子。
不过,马湘君看向夏慕,无论夏慕说什么她都相信。
除了锅碗瓢盆,夏慕又编了好几个篮子用来接雨水。
没过一会众人便感觉天上在落雨滴,夏慕让众人进帐篷躲雨,摄像师也赶紧搭好帐篷。
随后雨越下越大,没多大会也就停了,大家还出去看了眼,所有盛放水的容器里都装满了。
这一下,未来一天都够大家使用的了。
……
与此同时,第一期逃生综艺下集也在网站上播出。