007 展露厨艺 (1/2)
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“就你多嘴。”嬷嬷轻斥了一声，“什么三哥儿，还不是你嘴馋，想着买了能在小厨混上两口。”
嬷嬷还有些犹豫，轻啧了一声，“算了，要个一两只也成，三哥儿应是能吃，大姑娘却不一定了，大夫嘱咐她多喝羊汤，她还嫌膻得慌一口没动，这兔子肉估摸也上不了桌。”
嬷嬷说着，让丫鬟去挑了一两只，一边问道，“什么价钱？”
林安却是没有直接回答她，“嬷嬷，家里厨房炖羊肉用什么去膻？”
“你问这个做什么？”
“我会做些菜，如果只是嫌味膻的话，说不定我可以帮忙。”林安也不是想多事，但既然是主顾，帮着忙说不定可以对自己的生意有帮助。
嬷嬷有些怀疑地看了一眼，还是说道，“羊肉都是仔细洗过泡过的，原本其他是用橘皮梅子去腥，不过姑娘觉得这样乱了味道不喜欢，就只是多放着姜，偏得还是觉得膻了，你可有其他方法？”
“多得很，若是做汤不喜欢放橘皮，可以先用白萝卜将里头挖空了和羊肉一起用冷水煮上一会，再把羊肉捞出来重新炖。或是用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻之类同煮。再或者，处理羊肉的时候，用黄酒盐和少许糖一起腌制一下，喜欢浓汤的加上些八角桂皮，保证可以将膻味去得干干净净。”
林安一口气说了一堆，做饭应该算得上是她的一个隐藏技能了。
前世的她都是从枪林弹雨中过来的，有时候一个任务做了许久白天黑夜颠倒甚至食不果腹都有，自然一旦闲下来的功夫，兴趣爱好便全放在了研究做菜给自己好好犒劳一番上了。
这点，只能算是小把戏。
“没想到小娘子还懂这些。”她说的有板有眼，嬷嬷听上去都觉得很是靠谱。
“这样吧，你这些野兔子我全要了，若是这方法有用，以后你家还有其他野味也尽管送来，就报我钱嬷嬷的名字。若是不管用，以后你再来我可要拒之门外了。”
“好嘞，嬷嬷放心，绝对管用！以后就请多多照顾我的生意了。”
“好说好说，你开个价吧。”
“我头一回做生意，嬷嬷定就好。”
“五两银子怎么样？”
“好，就这个数！”
林安干脆得很，五两银子不少了，乡下的家户许多一年都赚不了这么多，何况她本就不是那种在钱上磨叽的人。
买卖成交得很是迅速利落。
钱嬷嬷兴许也难的碰上林安这样干脆的人，立马让一旁的丫鬟拿了装银两的荷包递给她，又多嘱咐了几句，林安才拉着小包子离开。
她也没想到卖兔子的事情进行得这么顺利，五两银子到了手，林安脚就往南市去了。
平县的南市是顶热闹的街，什么铺子都有，车水马龙虽然谈不上，也算是人来人往喧闹得很。
林安第一要事就是拉着小包子到一旁支起来的小面摊上点了两碗面，就着小咸菜吃着。
这两天在家里吃的野菜是清汤寡水，烤的兔子和鱼吧，虽然是有些油水，但家里没有调料吃得也就差了许多味。
她是个在吃上面花心思的人，脑袋埋了碗里，麻溜地吃完了一碗面才抬起了头，幸福地眯了眯眼。
果然调料才是这个世界上最伟大的发明啊，这一碗面做得普通，但比起家里的清汤野菜，真是好吃多了。
小包子吃得慢，间或地还要抬起头来看她，“吃碗面也这么高兴。”
“当然啦，能吃饱肚子就是福气，你慢慢吃，等吃好了我们去买东西。以后有我在，我们家顿顿都有比这更好吃的。”
“好。”小包子也跟着她笑眯着眼，眼神更加闪亮了起来。
吃饱了肚子，林安带着小包子在南市逛... -->>
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