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的帽子马上给你戴上。
鱼也会被没收,所以腌制存放是最好的选择。
鱼车第三趟回来的时候,女人们每家拿了一些都回去炖了。
李之重家也炖了一大锅,都是大鱼两条十几斤的草鱼,现下最是肥美。
去鳞去腮去苦胆去肠剁块儿。
猪油爆香葱、干姜面、花椒面、辣椒和整茴香。
加水加盐加酱油,烧开后放鱼块儿,揭开锅大火炖煮五十分钟,这是李二凤的做法。
也是后世传统做法,鱼肉咸鲜入味,符合北人口味。
二姐是母亲让小拴请回来的,炖鱼和准备酒菜。
凉拌了一个土豆丝和一个糖醋白菜,切了一个咸菜,炸了一盘花生米。
七个洗好的酒杯,酒杯是三钱的,散白酒盛在酒壶里,农村也就这些。
大丰收一定要庆祝,一干功臣简单冲洗了一下上炕了,鱼也出锅了,晾在两个篇篇上。
篇篇支在锅上,鱼顺着篇篇纹路摆放,一头垫高,残存的鱼汤直接流到了锅里。
主食是鱼汤糜子米米饭,里面加了土豆条。
篇篇直接端在饭单上,粗瓷大碗一人一个。
李德财主位坐正,左面正席换成了马耀宗,右面李拉住和李拴住。
其他人随意,女人和小孩不上桌的,除了妇女主任。
李德财端起了酒杯说:“大家辛苦了,少喝多吃。”然后一饮而尽。
端杯的也干了,李德财拿起筷子夹了一块儿鱼放在碗里,这时其他人也开始拿起了筷子。
一点多了,水里泥里而且还是重活儿,早就饿了。
年轻人除了吃鱼,直接盛上了米饭浇上鱼汤,大口吃了起来。
只有李德财、马耀宗和两个成年本家侄子慢饮,也没喝多少。
看李拉住有些脸红了就停了下来,开始吃饭,很快就吃完了。
李拉住在乌梁素海打过几年鱼,据说吃鱼只吃鱼屁股。
李之重以为人们贬损他,后来条件好,吃鱼多了,发现这个部位确实好吃。
无刺,肉质细嫩油润,入口即化。
“今天收获不错,一会儿大家分了吧。不过怎么分你们是咋想的?”李德财说。
“六叔(父亲在亲叔伯里行三,在重叔伯里行六),我们听你的,要不是你拉引,我们去哪发财了。”李拉住赶忙说。
“就是,就是,”李拴住也急忙表态。
“六爷爷,我们都听你的。”李拴住的长子李来勇附和道。
“我是这么想的,我们这次收获太大,留上五百斤送公社和村里的干部,给两个饲养员送二十斤,队里副队长和会计一人二十斤。”李德财慢慢地说着。
“剩下的按人头分,有一个算一个,不论大小,出嫁的不算,家里出工的多分一份,另外分回去的鱼相邻挨好的每家送点,不要让人说吃独食”李德财又说。
“二凤也是村干部,也不是个外人,婆家人又多,算上哇。”李拉住有些讨好的说。
“我不要,像个啥呀。”李二凤忙拒绝道。
“给二凤分上,就这么定了。”马耀宗把话说死了。
“六叔,考出去的算不算?”李拴住问道。
就在今年,他家的二儿子考上了呼市农业学校。
“考上也算家人不是。”李来勇连忙附和他爹。
在座的只有李德财家和李拴住家有考上的,李德财不方便答复。
“算,”李拉住拉了兄弟一把。
“好,就这么说好了,另外,拉住,鱼这么多,你们原来在乌梁素海是咋处理的?”李德财问道。
“风干啊。”李拉住答道,然后他详细介绍了风干的方法。