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虽然干脆面有着如此多的好处，但是想要做到这一点，却需要花费很多钱。尤其是改装喷涂技术的喷枪，更是基本上要最少半年就要更换一次。
其中各种维修费用更是要比普通的生产线更加费劲。
因为干脆面的喷涂技术的步骤相对于普通方便面要更加繁琐，其次，喷涂技术的面饼持续时间很短。
因为已经是油炸过一次的食品，所以往往保质期相对于普通方便面要短一些。
当然，喷涂技术也有着一点好处。
那就是生产效率。
同样的时间里，喷涂技术的干脆面要比一条成熟的普通方便面生产线产出的方便面的数量多出1.5成！
毕竟面饼小，速度自然也就更快一些。
但是当初梁师傅在唐师傅的工厂的时候，虽然有些话语权，可偏偏因为当时正好工厂易主，新老板虽然愿意更换生产线，可却非要做成大面饼。
也就是达到普通方便面大小的面饼。
结果问题出现了。
成本不但没有降低，反而提高了不少。
但是新老板却非要再次压榨成本。
想一想，干脆面里面一共才有多少东西？
而想要压榨成本，却又不能降低面饼大小的情况下，那就只剩下了两条。
那就是减少配料和不过油。
可问题是，干脆面喷涂技术中，最为关键的就是这味道。
减少配料，味道就变了。
不过油，这面饼的确是能够储存更长时间了，可味道却差了。
再加上本身的油并不新鲜，而且还是那种反复使用的千滚油，不说致癌什么东西了，就只说这味道就差了不少。
再加上后来在销售的时候，爆出这种干脆面里面的致癌物质比例超标，更是直接让这种技术彻底死了！
可梁师傅不甘心！
这些年，他从唐师傅离开之后，就一直潜心钻研这种技术，然而新问题来了。
如果是0.5元的售价，那么每一块面饼只能赚0.2元。
0.2元的利润下，再加上维修设备的钱、材料钱之类的……
每年也只是刚刚将成本持平。
可以说要是一年之中卖不出去多少的话，恐怕还会赔钱。
毕竟设备维修也是需要钱的。
再加上人工，更是如此。
梁师傅也不是没想过再次提高效率，但是他手边并没有合适的机器，再加上想要将这种技术再次精简的话，那么就需要前期投入几千万进口一台全新的设备，而且这种东西，想要立刻在短时间之内更进一步，显然是不可能的。
只有通过不断调试，最少三年的时间才可能会进步，然而这其中花费的人力、物力，显然不是普通人能够受得了的。
换句话说，这种干脆面的喷涂技术，对于其他人而言，完全属于鸡肋一样的技术。
这也是为什么梁师傅一上来就询问彭辉的原因。
了解了情况之后，彭辉倒是乐了。
其实对于他而言，这种干脆面哪怕每一包只是赚0.1元，也是十分赚的事情。
这是实话。
他可是知道，干脆面到底会在孩子们手中绽放出怎样的光彩！
实际上，干脆面的设计思路，从一开始就错了！
之前的唐师傅厂为了追求利润，特意将面饼放大。
然而问题是，就算他不偷工减料，这种干脆面如果直接吃太多的话，也是会让人感到十分油腻的。
这也是它的初始销量并不好的缘故。
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