第二一二章 人间烟火 (2/2)
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的资料。
“捞面是一种古老的特色传统面食，有着一千多年的历史！中国大部分地区都有，在河南地区最为流行....”
进入学习状态的安妮吧啦吧啦的阅读资料，补全自己的知识短板。后续的纪之国宁宁没兴趣，她现在只想尝尝比自己家江户流‘神田荞麦屋’历史还要悠久的荞麦面是什么滋味。
一缕辣油红亮的面条嗦进口腔，从小到大饮食都是以传统清淡日料为主的纪之国宁宁立刻被辣油呛到，不断剧烈咳嗽。
恍惚间，纪之国宁宁仿佛置身于一千年前的北宋东京汴梁城内的茶楼酒肆，不远处牢笼里的反抗者们也都换上当时的古装服饰，一边吃着和自己一样的捞面，一边听说书人江云枫口若悬河的讲述人间江湖的酸甜苦，恩与仇。
“纪之国宁宁同学，看来你已经明白了。”
夏鲁姆非常绅士的为咳嗽的纪之国宁宁带来餐巾纸和茶水，纪之国宁宁结果茶水和餐巾纸说了声谢谢，平复咳喘后继续吃着捞面，适应辣油的她没有再次被呛。
“纪之国宁宁同学，你的荞麦面可以称得上是非常接近完美，但是就是这份过度苛求的完美赋予你的荞麦面沉重的匠气，你的料理有着如空中楼阁般的空灵。”
“而你的对手江云枫同学却恰恰相反，他的料理朴实直接，甚至粗糙简陋，但是由内而外都透着一股子‘真实’，你的料理强调的先是华丽的外表，其次是完美的口感，最后才是食物最本质的东西-填饱肚子。”
“江云枫同学的料理最开始就是立足于填饱肚子，然后开始向外围的味道和外表拓展，两道味道上不相伯仲的料理，结果却给品尝它的人带来截然不同的感受。人间烟火气，最安凡人心，所以这就是我们给出的最后评断！”
伊斯特首先投下代表自己的选票，安妮和夏鲁姆跟进，穹顶之上的大屏幕忠实显示出三位WGO执行官的投票结果。
三比零
江云枫获胜，反抗者团队获得开门红。听到自己获胜的消息，江云枫简直不敢相信自己的耳朵经过再三求证确认是自己获胜，这才撇下伙伴兴高采烈的跑回擂台。
“WGO执行官所说的‘人间烟火’到底是什么意思？”吉野悠姬还是不太明白。
“温度，菜品的温度啊！”知识渊博的薙切爱丽丝为其解答疑惑。
“荞麦的香味主要成分是面粉内含有挥发性强的醛类物质组成，前年我在世界最权威的学术性期刊之一《Sce 科学》杂志上发表过一篇《关于食物的芳香与温度的关系》的论文中就阐述过这个观点。文中就提到：醛类物质的挥发性会随着周围的环境的温度的改变而改变。除了周围环境温度是制约醛类物质挥发性的衰减的快慢的主要原因之外，挥发性的衰减也与食物本身所含的醛类物质种类有很大关系，毕竟分子结构的不同...”
“爱丽丝酱，能不能用通俗一点的语言总结一下，你的论文要传达的中心思想？”对于薙切爱丽丝的各种学术用于幸平创真表示理解不能。
“通俗点说，就冷的料理不好吃。”