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nbsp; 赵文竹视线就看向了向云城,向云州和向璃书两人,也看了过去。
向云城左看看,右看看,无奈地摊那摊手,“别看我,我也不会。”
赵文竹:……那你喝个屁啊!
炒茶房就在茶园里头,已经被沐老大他们整理过了。
院子里的杂草,都已经被清理干净了,几人进去后,就先把茶叶摊放在了竹扁上。
“先把里面的老叶,破叶,树枝摘出来吧。”
赵文竹吩咐着。
向云城不确定问道:“你会炒茶?”
赵文竹摇了摇头,“不会呀。”
“不会你说得那么理直气壮。”向云城指了指竹扁上的茶叶:“那你怎么知道要先摘枯枝落叶。”
赵文竹一脸的你好傻。
“肯定得先把叶子搞干净才能炒吧。你们先摘,我去找个会炒茶的人来。”
说着,人就跑出去。
向璃书他们倒是听话地围在竹扁上,摘起了枯枝残叶。
没一会儿,赵文竹就回来了,还带回来一人。
正是守茶员,贾大头,他很会炒茶。
贾大头进了院里先洗了一手,看到向家兄妹挑拣残叶,不由夸了嘴:“几位小姐公子都把第一步工作给做了呀,我这不省事了吗。”
“那接下来该是什么步骤,直接上火炒吗?”向璃书问道。
贾大头忙是摇头:“不不不,上火炒还早,得先将茶叶浸泡在清水中清洗干净,之后再把茶叶均摊在竹匾上,晾晒一个半到两个时辰,才能上火炒。”
众人都是一副学到了的模样。qqxδnew
尤其向云城,很是认真听,他很爱喝茶,却不知道茶人怎么炒出来的,如今很有兴趣见识见识。
众人是说干就干,很快茶叶就清洗干净放在了竹扁上。
茶叶量少,太阳也大,只需要晾晒一个半时辰就成了,等茶叶晾晒好的时间,众人先回家吃了个饭。
沐老大他们已经把茶园周围,都种上了桂花树,下午再去把黄花菜种到茶园空地上就成了。
回到家里后,刘红她们就忙活着做饭了。
家里来了客人,可得做顿好吃的。
小鸡炖蘑菇,祘子焖鸭,梅菜扣肉,蒜蓉蕹菜,醋熘白菜,糖醋鲤鱼。
一桌子好菜都被端上了桌。
向云城执着于亲手炒茶来喝,于是,向家兄妹便在沐家留宿一宿。
吃过饭后,刘红,李凤英他们就去给向家兄妹收拾出了几间客房来。
中午时,太阳太烈,家里人没有立刻下田。
倒是赵文竹他们,先去了茶园,找贾大头炒茶。
他分算着时间去的,过去时,茶叶正好凉晒得差不多了。
贾大头拿了口大铁锅架在了灶上,将锅烧热后,就把茶叶倒了进去,顺时针快速翻炒了起来。
贾大头说,这一步叫杀青,炒好后要翻出来揉搓大概快一刻钟,再倒进锅里翻炒。
几人都不太懂,就在一旁看着贾大头炒茶。
原本向云城还想试试来着,但见贾大头说得用手翻炒,他就打消了这个念头。
倒是上午缺席的向云南,还下手炒了两下。
历时几个时辰,茶叶在几个人的盼望中,终于好了。
向云城已经迫不及待的,想就要品尝。
茶叶刚一被热水冲开,顿时香味就弥漫了出来。
“嗯,很香。”
向云城端起来嗅了一下,随后就抿了一小口。
顿时眼睛就亮了,指着茶杯整个人是惊喜的话都快说不出来了。