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多吃?”
“准备用这鱼做几个菜吗?”
“话说,主播的厨艺怎么样啊?拥有这么大的产业,居然没有专门的厨师或者保姆什么的。”
“主播能敢请客,而且还自己做,应该不会差!”
“哈哈,能问出这样的问题,一看你就是个新来的,主播的厨艺可是堪比一些酒店的大厨。”
“相比之下,我更好奇,主播打算用这个做什么菜啊!我们这边就有鳜鱼,但是好像也没有多少种吃法,而且还要根据每个部位,做出不一样的选择才可以。”
“我能肯定的是,肯定不会做松鼠桂鱼,另外,肯定会有清蒸的,毕竟清蒸才能吃的出鱼的原味,吃的出鳜鱼的鲜美。”
“.......”
在众人的议论声中,安歌很快便走进了厨房。
这鳜鱼并没有冻住,而是放在冷库中冷藏了那么一会儿。
所以切起来自然也不费力。
不过即便是真的冻住了,对安歌来说,可能压力也不大。
总而言之,手起刀落间这鳜鱼的各个部位便被拆解下来。
鱼头、鱼腩、鱼骨、鱼皮.......全部都被拆分出来。
“这鱼足足有30多斤,所以各个部位也蛮大的,完全可以支撑起一个菜来,鱼头可以剁椒的,鱼骨可以熬汤,鱼皮可以凉拌,鱼腩可以做个五彩鳜鱼丝.......”
一边处理着鳜鱼的各个部分,一边笑着解释了起来:“至于松鼠鱼,钓鱼的时候我就说了,直接用那条比较小一些的鳜鱼,单独做。”
听着安歌的讲解,看着手中不断变化着的鳜鱼,直播间的观众们渐渐的目瞪口呆了起来。
一大堆他们没听过的名词不断从安歌口中传出,一大堆复杂的手法,不断在他手中重演。
这手法,绝对要比网上那些百万、千万粉丝的美食博主给力。
至于效果,那就更没得说了。
看着那奶白色的鱼骨汤,不知道多少人暗中吞了吞口水。
好在安歌今天做饭的时间点,和午饭时间刚好匹配上。
他们可以直接点个外卖,或者端着饭碗,看着一切。
随着一道道菜出锅,安歌快速将其装盘,端到餐厅。
“说起来之前请别人吃饭的时候,我不是有提过,因为需要准备的菜色比较多,最先制作出来的大都会冷掉吗?”
安歌笑着说道:“这个问题解决了,不得不说,现在的科技还真是有够方便的,我在京东上面淘到了这个。”
只见镜头中,桌子上多了个黑色的圆形的好像电磁炉的东西。
安歌一番解释,观众这才明白,这玩意叫做保温板加热菜板,做好的菜放在上面基本上就能实现保温的效果。
当然,想要加热也没毛病。
有了这个东西,直接解决了做后面菜会凉的问题。
简单介绍了一下这玩意的功能,安歌便向着厨房走去,整个过程都没有拍摄到加热板的LoGo。
也算是防止有人觉得他是在带货,毕竟现在互联网上,人们就喜欢这样猜测。
与此同时,对着镜头道:“接下来咱们也该动手准备一些其他的配菜了,比如我之前说的松鼠桂鱼,又比如说刚刚弄到的那些蜂蜜,总而言之,需要准备的东西还有不老少。”
“你们猜猜,我打算用蜂蜜做什么?”