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“哪个?你是说这碗吗?”容姐指着那个碗说。
“那是女孩子家用的胭脂,怎么,你也想试一试?”棉儿凑上来抢着说道。
“真的吗?胭脂也能做调料!棉儿姐,我给你涂一下,你涂了胭脂的时候特别好看。”无名作势就要往棉儿脸上涂。
“呸,坏死了,哪个是你‘姐’,不许这样喊我。姨~,傻二哥他欺负我,帮我教训他。”棉儿啐了一口,娇嗔着跑到容姐身边,抱着容姐的手臂,撅起的小嘴挂的老高,当着无名的面向容姐告起状来。
容姐看着他们两个打嘴架,忍俊不禁:“你们不要闹了,二牯来之后,你们俩成天闹,热闹的跟过年似的。阿牛要是有二牯那么会说就好了,成天只知道做,像个闷罐子似的。还有你,别成天'傻二哥'、‘二哥傻’的,你不这样喊,他会欺负你?”
“哪里不会说了,我这不是跟阿牛学的麽!阿牛把棉儿哄的妥妥的,都不欺负他,只欺负我,容姐最好了,总是帮我说话,不然我被棉儿欺负死了。”
“你就是傻,那么大个招牌掉下来都不会躲,不是傻是什么?”
“哎呀呀,当时看到一个好凶的小天仙,确实看‘傻’了。“
“好了,你们俩不用争了,都是我的傻伙计。”容姐看破不说破,直接把他们两个拉开了。无名傻笑,棉儿叉腰。
“二牯,你问的这种调料是虾皮做的,就是你闻到后院晒的食材,这东西是我用河虾晒干,磨成粉就是了。这种虾皮有的人喜欢,放在汤里有一股鲜味,有的人不喜欢,闻到那股腥味就受不了,殊不知吃到嘴里一点腥味都没有。放到汤里特别提鲜,炒菜也可以放一点。”
“那如果加入其他食材,会不会把这腥味盖掉,这样就可以做出所有人都喜欢的味道了。”
“这我倒没想过,不过我记得聋伯一家来吃面的时候,每次都自己带香菇,我就做了香菇汤面,放了这调料,他们一家都说鲜味很足。按理聋伯家的新舅最讨厌这个虾味,是不吃的,可是她好几次都跟着吃了,还说香菇汤特别鲜美。有一次没放,她还说味道不对。”
“那明天你也给我做一份呗,我也要喝容姐做的香菇汤。”无名一副逗逼的样子。
容姐用手轻拍了一下无名的头,嗤笑道:“呵呵呵,少做这种鬼样,想吃香菇要等下次趁墟的时候,山里头有人带香菇出来换才有,你多劈点柴才能跟人家换,香菇可贵了。”
“那我明早就先开始劈柴换钱币。除了香菇,墟上有没有香桂叶,一种可以卤肉时放到一起的调料?”无名记得青山说过,山里有一种叫香桂树的叶子也有香味,就问了出来。
“香桂叶?这倒没有听过,不过这边有一种樟树,它的树皮就带点香味,山里做卤牛肉,用的就是这种,叫做肉桂。”容姐说道。
“傻二哥,你一口气问了香菇,又问了肉桂,你这是要准备做什么?”
“我想用香味盖住虾皮的腥味,这样做出来的调料所有人都能吃,可能会更多人喜欢。”
“二牯你真会想,我来帮忙。”阿牛附和道。
“做出来有什么用,也就是我们店可以用,总不能把这么好的东西给其他店用吧。还不如想办法给店里多找多点客人,我们帐上好久都没有什么余额了。”棉儿不想掺和他们,抱怨道。
“嘿嘿,嘿嘿,我就是想试试,到时候做出来再告诉你们怎么用。材料的事交给我吧,等上墟的时候,我准备。”无名继续傻笑。
一时温馨满堂。一人收拾灶台,一人收拾碗筷,棉儿和阿牛打扫大堂,山中的夜晚虽冷,但屋内却是融融暖意。
……