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“便yi坊？是真的很便宜吗？”
“额，只是比另一家便宜一点儿。”
唐磊比划了一个“一咪咪”。
“一家两百多，一家一百多。”
虽然两百多的主要是贵在了环境上……
全x德的招牌响，老外都喜欢去，所以里头布置了不少给外宾看的东西。
比如龙袍龙椅什么的……
就冲那打卡拍照，也要贵一截儿。
但大夏人自个儿就没必要跑去过皇帝瘾了。
“所以本地人也爱去便yi坊。那里的烤鸭实际上比吊炉那种还要久远，已经干了六百多年了。”
这家的鸭子用的不是火烤，而是“焖烤”。
鸭子清理好放进地炉里头，不见明火。
由被烧热的炉壁慢慢焖熟。
做法上，要更难点。
因为这热量毕竟是传过了一层的，比明火更难掌控温度。
但也因为不见明火，整个鸭子内部的油脂水分保存的更好。
烤出来的肉要更加细嫩，鸭皮底下，汁水丰盈。
外形也更加饱满。
咬一口，吃的是一个鲜香，滑嫩。
如果吃不惯太干的口感，焖炉烤鸭是个绝佳的选择。
“但也有人觉得太嫩了会发腻，焦脆的才有烤的感觉。”
所以这两种哪个更好吃就没有定论，全看个人。
“当然，我觉得我家楼下二十块一只透明大炉子转的那种也挺香的。”
唐磊真诚道。
虽然口味没那么多说头。
但十分之一的价，还要什么自行车！
“20大夏币……256卢布？一整只鸭子？”
叶莲娜惊讶的瞪大眼：“这在我们这也不贵了，还是烤好的！”
“真靠谱啊？”
这便宜的简直让人怀疑啊！
“靠谱啊，”唐磊却是一笑。
“还真是纯天然，没激素的好鸭肉。”
主要是，激素都比这鸭贵……
“那，那怎么差这么大啊！品牌效应吗？”
唐磊摇摇头：“虽然是有点，但主要还是品种不一样。”
京都烤鸭用的是啥啊？那叫京鸭，或者说填鸭！
为啥填？
因为京爷养的，多少沾个爷，有脾气的。
养到三十天，就培养出了优秀的自我管理意识，不吃饲料了。
所以为了长到足数，只能人工硬灌。
属于是敬酒不吃吃罚酒的典型，连带着身价也飙升。
但二十块的烤鸭是啥啊？
那叫小白条儿，樱桃谷鸭。
脾气好长得快，三十五天就能拉出栏。
先拔了毛灌羽绒服，再扒了脑阔鸭掌鸭肠啥的，拿去卤。
给嘴闲不住的一顿连嗦带啃。
最后剩下一整个肉体，往烤箱上一挂，齐活了！
林林总总算下来，可不就只要个十几二十块了么。
看看填鸭再看看它，这哪里是鸭啊。
那是人类的好伙伴！
既暖身，又暖胃，嘎嘎香！
它负责嘎嘎，吃的人香。
听的叶莲娜也怦然心动。
“不知道我们这有没有类似的鸭子哦。”
“如果好做的话，回头也在食堂里烤点？”
“可是试试，”唐磊琢磨着：“便宜烤鸭用电烤炉就能弄熟。”
“等我把京都烤鸭给弄出来，熟练一下，以后可以考虑长期供应。”
就算没有，隔三差五还能烤个红薯。
或者串一摞鸡肉边烤边割，配个土豆丝做点烤肉饭啥的也不错。
唐磊一边说，一边刷刷的给后勤部那写了张单子要材料。
刚写完，两人打着呵欠走进五食堂，眼都没睁，鼻子就抽了抽。
“什么味儿啊，谁在偷吃？！”
“举报，必须举报！”
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