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加入蚝油的调料,散发着淡淡的甜香味,还充斥着那鲜美的味道,在空气当中诱发了出来。
那浓郁的香味,令人几乎窒息般。
“张爷.........好香啊!!!”
闻着那酱汁,王小倩喉咙蠕动,忍不住吞咽口水。
感觉,就着这酱汁,王小倩自己就能吃两大碗的大米饭都不够,这实在是太过香了。
浓香四溢,飘香的令人都不敢相信,居然会是那么的香。
“咕噜!!!
王小倩继续吞口水,眼巴巴的看着,那大盆当中的调料,浓稠的就行是一盆大大的糖稀一样。”
“张爷,你太牛了,居然能把那些调料,打到如此粘稠的地步!!!”王小倩感觉到了心惊,这太厉害了吧!!
就像是,一个普通认看到一个大厨,用手打的方式,把那鸡蛋清打成了泡沫的形状。
然后,拿着碗倒扣,那里面变成泡沫的蛋清,却一滴都不会落下来那样,这简直是神了。
大招啊!!!
王小倩也惊呆了。
张小川笑了笑,继续拿着那汤勺,在瓷盆当中,飞快的转动,打那瓷盆里面的那些的调料。
他正色道:“把各种的调料的食材,全部都打散了,相互融合在一起,调料的味道充分的互相的吸收,让酱汁保持着一种味道,而不是所有的味道杂乱的混合在一起。”
“让蒜蓉和姜蓉黏在一起,一口下去,有着蒜的那种香味也有姜的那种浓香的口感,而外面,则是腐乳的那种的咸香的独特风味,再外面,则是让食材提升精华的蚝油了。”
“蚝油让那酱汁的味道,更加的鲜美。”
“这些的调料品,每一种都有着他独特的风味,相互的配合在一起,会让其风味更加的独具一格。”
“张爷,羊小排切好了。”
这时,那小刘举了举手里钢盆的羊小排喊道。
张小川立刻点头了点道:“快把羊小排拿过来,我现在立刻就要用!!!”
“是!!”
小刘立刻的拿着那羊小排走过来,来到张小川的旁边,拿着羊小排,放在了一旁。
张小川立刻喊道:“把羊小排都放到里面!!”
“哗啦!!!”
听到张小川的指令,那小刘立刻的双手拿起了那钢盆,往着张小川的哪儿,要开始的倒进去。
“慢着!!”
张小川阻止了小刘的动作。
小刘动作一滞,放在那空中的手,停留了一会儿,看着张小川,眼睛露出了一丝的不解。
这..............
张爷不是让往里面倒吗?
这?
怎么不让人现在倒了?
这不是耍人吗?
张小川拍了拍小刘的肩膀,说道:“你洗了切好的羊小排,上面还... -->>
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