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多余的,就是不重要的。

    酱汁的味道同样重要,而且会影响食客的第一感官,所以张小川这次主要是想看看酱汁的变化,看着所剩不多的锅巴料理,张小川也只好拿起筷子稍微沾了点酱汁尝了起来,顺势夹了一块肉。

    “酱汁的口感比之前好了很多,香菇的感觉更加地顺滑了。”张小川尝到了酱汁的改变,觉得味道好了很多,这是一件让人欣喜的事情,“肉也非常的帮棒,你用的是牛肉吧,这种嫩嫩地牛肉看上去很适合锅巴料理啊。”

    “那么具体的评价呢?”曲白也很兴奋,但是她想要一个张小川给出的具体的评价,那就是这道料理到底何不合格,到底是不是色味俱全的料理呢?这很重要。

    “恭喜你,这是一道色味俱全的料理,你已经成功了。”张小川也为曲白感到高兴,但是要真的说一些什么好听的话,那张小川还是没有办法说出来的。

    “但是——”张小川看到曲白这个样子,原本不好意思打断曲白的兴奋,但是有些事情还是要说一下的。

    “嗯?怎么了?不是合格了吗?”曲白有些疑惑。

    常远也是很疑惑,这道料理明显是合格了的,比之前那道好了很多,但是为什么会有但是呢?

    老爷子也是知道曲白做的料理想要达到什么目的的,而且这道料理也是合格的,张小川的但是就连老爷子也是想不明白为什么。

    “这道料理虽然合格了,但是你有些时候还是需要酌情考虑料理的现实情况的,就比如这一道料理,牛肉虽然很符合这道料理的情况,但是你这一家小店居然可以这么奢侈到用牛肉来作为食材了吗?”张小川很严肃的说道,这是一家餐馆,餐馆应该都是以盈利为目的的,这样的食材使用,会让餐馆入不敷出,只是很严重的行为。

    “这样嘛?”曲白有点不明白,“料理不让让人吃得开心就可以的吗?为什么要考虑那么多呢?”

    “因为不考虑那么多,你就会亏本,亏本就会赔钱,赔钱就意味着你的钱会很快的使用掉,到时候你会连自己都养不活,现在你还觉得料理只是让人吃得开心就可以了吗?”

    “好吧,料理或许是这样,但是料理也永远是基于现实的,现实的料理需要的不仅仅是让人吃得开心,需要的同样也是让自己得到报酬。”张小川说的有点混乱,他一时间也不知道该怎么解释这种情况,曲白的小餐馆和张小川的餐厅不一样。

    张小川的餐厅因为有着张小川的名气带来的人气在那里,而且京城的消费水平也高,所以张小川餐厅的料理价格也比较高,算是一个收支平衡的局面,但是曲白不一样,这家餐馆如果想要开下去,必须要是以赚钱为目的的,至少是一分价钱一分货的赚钱。

    “我不懂,料理不应该是很单纯的吗?”曲白还是疑惑不解。

    “以后你就明白了。”张小川不想解释,也没有办法解释了,这是很多人都不知道答案的事情。  ,
白领情缘美丽的儿媳妇

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