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他让三人拿笔记下来，后面养猪场的日常工作要按照他今天讲的来严格要求。
第一是猪场的管理：每天要进行粪便清理，场地清洗，要求高点还要消毒。何雨柱记下来，去向红星养殖场的师傅请教。
第二是猪的管理：饲料喂养、饮水。猪的食量，饮水量，每天多少次，多长时间一次。由何雨柱去问人家传帮带的师傅。
第三是猪群的管理：现阶段我们只有小猪，今天要骟小猪。以后，猪多了，长大了，那就有很多麻烦事情了，你们慢慢摸索。
开完会，带着几人去了养猪场，那边已经把30只小猪给放过来了。
贺主任派了一位刘师傅过来传帮带。
一进入猪圈，刘海中和易中海捂住了鼻子，因为太臭了。
李爱华盯着他俩看，他们没办法只好把手拿开了。李爱华心里吐槽，以后每天都要在这臭气熏天的环境下生活了，你们捂鼻子，捂得过来吗？
只怕养猪一段时间后，你们的身上也会有猪粪的臭味呢。
刘师傅带着他们给小猪喂食，饮水之后，交待一番就先走了。
李爱华拍拍手：“今天第一天，你们有个很重要的事情要做，我今天就在这里监督你们完成之后，再回厂里。”
“什么事？”三人齐声问。
“骟小猪！”李爱华轻轻吐出三个字。
三个惊得大声问：“骟小猪？”
“有什么值得大惊小怪的？人家给我们的三十只小猪，都是没有骟过的。”这是李爱华昨天给贺主任提出的要求，就是想让这三个养猪工人为难！
贺主任派刘师傅送来了骟猪三件套的刀具，何雨柱拿过三件套，反复观摩，不知怎么用？
他对另外两人说道：“一大爷，二大爷，您俩年纪大，见到的东西多，你们应该知道这玩儿怎么用？你们谁来操刀？”
易中海和刘海中两人，你瞧瞧我，我瞧瞧你，最后都摇头：“不会用！”
“哈哈！不会？不会可以学呀，向人家刘师傅请教哇！”李爱华觉得十分好笑，你们俩在车间里一副老资格，现在不会了吧？
刘师傅非常热情地过来给他们作示范。
很快就阉割完了一只小猪，刘师傅将刀递给刘海中，刘海中拿着这工具，手在发抖。
李爱华强调一遍：“你不要弄伤了猪，若是猪死了，那就拿你们的工资来赔。”
易中海说：“傻柱，你去捉小猪，我来按住小猪，老刘动刀子。”
何雨柱跳进猪圈去捉小猪，小猪一见他跳进去，四散逃开。
小猪在前面跑，何雨柱在后面追。里面清洗过，滑，还有小猪拉的屎，何雨柱跑着跑着就踩到屎了。
一下子滑倒了，手上全是猪粪，又臭又脏，他急得哇哇大叫！
爬了几次，终于从地上爬起来了，一看，衣服上也满是猪粪，他哭也不是笑也不是。心想，反正已经这样了，就再追猪吧！
易中海一看，就进了猪圈：“我先来把猪粪弄到一边，你好抓猪。”
何雨柱满场飞奔，易中海刚刚弄到一起的猪粪，又被他踩开了，还溅得易中海满身满脸都是屎。易中海恼怒之下，抓起一坨猪粪朝何雨柱扔过去。
何雨柱正在专心追猪，一团黑色飞行物朝自己飞来，正打在脸上，一阵恶臭味传来，才知道是猪粪。
“啊！”何雨柱大叫一声，猪圈里的小猪都被他的叫声吓得跑不动了。
他也顾不得猪粪臭了，扑倒了一只小猪，易中海赶紧过来帮忙。两个人齐心协力，终于捉到一只小猪。
刘海中来操刀，刚一举刀，小猪就一阵乱叫，刘海中吓得手抖。闭上眼睛过了好一会儿，再举刀……唉，结果根本下不了手。
他最后对刘师傅说道：“你骟一只猪多少钱？”
刘师傅一听，好像有钱赚，便开心回答：“一毛钱！”
要是自己弄死一只猪，赔的钱更多。不如出钱让刘师傅帮忙骟完算了，他咬咬牙：“刘师傅，看来五百年前是一家的份上，你就帮个忙，全骟了，我给你钱。”
刘师傅眼睛发亮：“好，三十只小猪，三块钱！”
“好，三块钱！”刘海中非常痛快地答应道。
最后，易中海和何雨柱捉小猪，弄得深身是猪粪，臭不可闻。手上也全是臭粪，不知道有多狼狈。
刘海中觉得自己今天赚了，身上手上都干干净净，三块钱出得值！
等刘师傅帮忙把小猪全部骟完的时候，刘海中掏了三块钱。
看着从猪圈里出来的易中海和何雨柱，他不由得捂住了鼻子。
何雨柱十分不满地喊道：“二大爷，下次再碰到这事儿，该你进猪圈去捉猪，我大小也是个领导！”
刘海中十分嫌弃地说道：“行了行了，你俩快去洗澡吧！”