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知道衣千雪的这一段话，对于这个时代，以至于旧时代的人而言，是多么的宝贵——
在一个很大的时间尺度内，所谓的“善”和“恶”早已经被人为地“想当然”毁灭得一干二净，以至于“善”就是“善良”，将“善”当成是一种善恶的道德观去判断，人为地制造出了一层认识上的高墙，将人和文言文彻底地隔绝起来。真的能够理解并且知道的人，却凤毛麟角。
当人们人云亦云，便连注释、注解都变得人云亦云的时候，所谓的“正确”即便摆在那里，也无人会去注意。
它明明在——却又是透明的，没有人愿意去看它一眼。
就譬如……
人之初，性本善。性相近，习相远。苟不教，性乃迁，教之道，贵以专。
一篇《三字经》开篇的翻译、解释都是错的。
《三字经》的训诂就放在那里。
却没几个人理会。
……
什么“此立教之初，发端之始，故本于人之初生而言之。天之所生谓之人。天之所赋谓之性。秉彝之良谓之善。人生之初，始有知则先识其母，始学语则先呼其亲。孟子曰：孩提之童，无不知爱其亲也；及其长也，无不知敬其兄也。朱子曰：人性皆善。不其然乎！”“性相近也。习相远也。言人初生时。智愚贤不肖。皆同此性。本相近而无别也。及乎知识既开。气禀各异。资之敏者则为智。识之闇者则为愚。循乎理者则为贤。纵乎欲者则为不肖……”之言，却全不顾得。
……
别看衣千雪只是给安心普及了“善”和“良”，实际上这两个字背后，牵扯出来的却几乎是整个古老的思想体系的精髓、脉络之所在。
无论是法家的“性本恶”还是儒学的“性本善”，凡根植于这一块土地上的学问，都是一脉相承的：
始于人性，知于人性，也终于人性。
没有正确的“善恶观”，就等同于失去了打开着一座文化宝库的钥匙。站在门外，管中窥豹，能够看到的不过是枝枝叉叉地你往东、我往西，是找不到脉络和根基的——于是，也同样是看不懂的。“看不懂”，就会诞生出各种稀奇古怪的牛鬼蛇神，奇谈怪论。
衣千雪迅速片好了鱼，说：“你看这鱼啊，它太善了。也就是人先吃的羊，要是先吃的是鱼的话，那么这会儿这个善字应该就是一条鱼被放进汤锅里煮，然后再用一个口字放在下面或者旁边，要么就把它围起来……”
衣千雪开始烧水，片刻后水一开，就把片好的鱼肉在水里稍微一焯。
仅仅是褪去了血丝，就立刻捞出。
“这样是最嫩的，稍微晚一秒钟都会老……你看看，这鱼肉片都没有卷，也没有缩小，就是没血丝了……”
衣千雪给安心嘚瑟自己的成果——她不仅仅懒得吃饭，也懒得做饭，所以自己最擅长的烹饪方式就是水煮。
而且水煮的本事也绝对是非凡的，火候把握得恰到好处。不爱吃、懒得做，不代表就要苦一苦自己的舌头。
安妙真伸手拿了一片放进嘴里，享受的“嗯”了一声，说：“真的嫩。要是沾着芥末、辣椒油吃，肯定好吃。”
衣千雪的吃法却十足十的邪道：她喜欢蘸着白糖吃。安心看着她用鲜嫩的鱼肉沾着一碟子白砂糖往嘴里送，都觉着一阵难受。于是，就自己跑去用醋、辣椒油加了一些香菜沫和蒜泥，捣鼓了一小碟子调料和妈妈一起吃。三个人就在厨房里一边做一边吃，连出去摆桌子都省了。
实在是那鱼肉片没法儿放置……过一会儿就不好吃了。必须现出锅现吃。吃完了鱼肉片，安妙真就继续在厨房做菜。衣千雪则是和安心跑到了院子里，在地上挖了一个土坑，然后架设了烧烤架开始点火……
小乳猪和小羊羔直接开烤。
……
不长时间，一股子油脂燃烧的味道就弥漫开了，有些像是燎毛的味儿。土坑里的火烧得“噼啪”作响，时不时地就有一滴、两滴的明黄色的透明油脂从小乳猪和小羊羔身上滴落，溅进火里，发出“滋”的一声，听得人一阵口齿生津。安心巴巴地看着那火，问正烧烤的衣千雪：“阿姨，小乳猪和小羊羔还要多长时间好？”
“你去拿刀！”
衣千雪指使着安心去拿刀。