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> 巫行云突然脑子里生出了念头，要不用几个鲈鱼脑袋做一道腐国名菜“仰望星空”，不过很快这个念头就被打消了，她可不是那种喜欢做几个死鱼脑袋望天，数只鱼眼睛瞪大一副死不瞑目的黑暗料理。
※※※
无论是焗烤还是煎制，西方人都喜欢选用一公斤以上的鲈鱼，说白了，这种选法无非是肉块够大，吃起来口感能更加丰富入口。
反正巫行云始终觉得西方人对美味的理解与入口的满足感是分不开的，就如同华夏人眼中点评一道菜，首先看它是否保留了食物原有的鲜美一个样。
食物入口的满足感和舌尖对鲜美的追求都是用语言无法准确形容的感觉，就好像人们对于生命力的延续那种强烈占有欲一般，这种感觉很神奇，难以证明它们是否真正存在。
想到这里巫行云觉得自己的灵感来了。
鲈鱼先要去骨去皮，看着重达三公斤的鲈鱼，皮特很是期待巫行云会怎么样去处理。
“巫小姐，听吴克那个家伙说，你的履历上写着刀工出众，相比这条鲈鱼的个头足够让你发挥出出色的刀工了吧。”
皮特变相的刁难根本就没有给巫行云带去任何的麻烦，给鲈鱼去骨去皮？简直不要太简单了，不过.....
“我需要一柄小号的刀子，另外和一副小号的手套。”
皮特看向了巫行云的双手，无疑厨房中的大号菜刀和大号手套并不适合她。
“合理的要求，你请稍等片刻。”
不一会儿皮特带着一副小号手套与一柄精致的小刀回到了厨房中，将精致小刀递给巫行云的时候，他颇有些不舍。
“巫小姐，这可是我的私人收藏，刀名折鱼，希望它能够帮到你，也希望你的刀工能够衬得上它。”
巫行云接过了折鱼，它出乎预料的顺手，甚至比起巫家传承下来的几把名刀更加适合自己，拿到一把合适的刀子让巫行云很开心，她开始觉得只有一条鲈鱼未免太少了。
鲈鱼摆在工作台上，看上去肥美鲜嫩，先剃掉鱼骨再剥除鱼皮，巫行云用手掌按压着鱼的身体，右手持刀从鱼背部与头部相连的地方切了进去。
一刀沿着鱼鳍切开鱼背，逆转刀口沿着上一刀的切痕切断了鱼骨和鱼肉的接连。，整个过程一气呵成。
见到这一幕的皮特服气了，就凭巫行云的这一手，他做不到。
巫行云只用了一刀，自鱼头开始自鱼尾结束，过程是一道漂亮的弧线，带着刀尖轻轻颤动的轻盈。
银光一闪鱼肉不留，只剩下来光秃秃的鱼刺。
皮特有些孩子气的嘟囔了一句。
“鱼还没去皮呢。”
话音刚落，巫行云已经干净利落地剥下了一块鱼皮，她的左手食指按在鱼皮的尾部，刀一切一转一削，一整块鱼皮就与鱼肉分离开了。
皮特这次真的傻眼了，漂亮、干净，强大！成为了他仅存的想法。
在巫行云一阵令皮特眼花缭乱的制作后，一份散发着奶油香气的美味焗鲈鱼出现在了他的面前。
奶油焗鲈鱼，独特的起司和奶油的搭配方式，加上新鲜肥妹的鲈鱼，一瞬间就征服了皮特的味蕾。
巫行云观察着皮特的表情，她知道入职厨师的事情稳妥了。
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