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厨房中,接到菜单的众位厨师开始行动了起来,巫行云也开始挑选起了食材。
首先是主料鸡腿,她选用了几根最好的鸡腿肉,接着又选出了作为配料的鸡蛋、米酒。盐、面粉、玉米粉和苏打粉。
她将选好的鸡腿用清水洗干净后沥干了鸡腿中残余的水份将它放在早已准备好的盘子中然后加入了适量的米酒和盐将鸡腿与两者之间结合到了一块放在一旁备用。
紧接着她将面粉和玉米粉加入适量的水和盐后均匀的搅拌在了一起让它们形成了淡黄色的面糊,接着又将鸡蛋搅拌均匀倒入了面糊中,面糊的颜色由淡黄色变为了金黄色。
完成这些步骤后巫行云拿起腌制完毕的鸡腿将金黄色的蛋面糊涂抹到了鸡腿的表面撒上了苏打粉。
巫行云在完成了前序工作后自言自语的说了声。
“现在开始烹制招牌炸鸡腿吧。”
炉火打开,简锅被巫行云放到了火焰下进行一个预热,差不多预热结束后她将油倒入了铁锅中,冷油很快在热锅中烧开翻滚了。
巫行云没有丝毫犹豫将鸡腿放入的铁锅中,“吱吱吱”滚烫的热油接触鸡腿后放出了美妙的声音,随后铁锅中鸡腿浓烈的香味也散发出来了。
注意着鸡腿的变化,鸡腿慢慢呈现出了金黄酥脆的质感终于当这种质感达到顶峰时,巫行云迅速将鸡腿起锅用吸油纸沥干了残余的油脂。她将这散发着浓香的鸡腿放入了盘中盖上了盖子。
将炉火熄灭后,稍微整理了下工作台,巫行云亲自将做好的招牌炸鸡腿送到了宴客厅中。
※※※
餐厅里漩涡博人与蒙奇d贝塔正在疯狂的拼着食量,这是两人都已经吃下了三份儿童套餐了。
看见巫行云端着盘子走了过来,漩涡博人立刻迎上去接过了餐盘。
“哈哈哈,招牌炸鸡腿终于来了,这可是我的最爱,蒙奇d贝塔你没有胜算了。”
蒙奇d贝塔咧嘴一笑。
“真是太巧了,招牌炸鸡腿也是我的最爱,我起码能吃20根鸡腿。”
漩涡博人朝着蒙奇d贝塔做了个鬼脸。
“才20根,我可是能吃下50根鸡腿呀!”
说完漩涡博人就把盘子放到了桌面上,猴急的伸手抓起一根鸡腿就往嘴里凑了过去。
“啊!烫烫烫!”
可是这并没有能阻止漩涡博人对他手中的鸡腿下毒手,他果断的咬了下去,金黄酥脆的酥皮碎裂开来,无比香脆的味道涌入了口中。
他迫不及待的又咬了一口,这一口他咬到了鸡腿酥皮下包裹住的鸡肉。
“还是这么香嫩,鸡肉中还残留着米酒的香醇和甘甜,这就是我最爱的招牌炸鸡腿啊!实在太好吃了。”
蒙奇d贝塔听到漩涡博人对招牌炸鸡腿毫不吝啬的赞美后,也急忙的拿起一根鸡腿张嘴就开吃,片刻后他露出了和漩涡博人一样陶醉的表情。
一旁的巫行云看着两人在吃过自己的鸡腿后露出幸福的表情后不由的感慨。
“果然不管是熊孩子还是乖孩子,不管是现在还是未来,炸鸡腿永远是小孩子们无法抵御的美味啊!”
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