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    薙切爱丽丝脑中不断地浮现出自己被巫行云以厨艺秒杀的场景，对方实在太强大了。

    【黯然销魂饭】，由食神斯蒂芬.周感悟了厨艺真谛后，倾注了全部心血创造出的一道菜式。

    巫行云就是用这道传说中的料理秒杀了薙切爱丽丝。

    从某种意义上来看，【黯然销魂饭】属于是叉烧饭的升级版，但是偏偏又不止是升级版那么简单，看似简单的做法，却是蕴含了返璞归真的最高境界。

    制作叉烧的肉，必须选用新鲜的猪里脊肉，冷冻过的猪肉根本就用不了，巫行云挑剔选择食材的好处，在这个时候就体现了出来。

    一块上好的新鲜里脊肉，肉色红嫩，肉质富有弹性，经络之间还带着血丝。

    巫行云在食案上平铺好了猪里脊肉，缓缓的抬起了右手，忽然猛的拍打在了里脊肉上，手掌上的劲力透过里脊肉的表层渗透到了内里，震断了肉质中粘连在一起的肉筋。

    这并不是巫行云在炫耀自己的技巧，而是祛除肉筋这个步骤是必须的，经过这个步骤处理过后的猪里脊肉，肉质会显得更加蓬松爽口。

    几滴料酒滴在了里脊肉上，就算是猪肉再怎么优质，本身也会有着独有的腥臭，料酒的注入正好可以祛除肉腥味。

    如果对食物有高要求，那么烹饪用水最好是选用瓶装山泉水，很显然巫行云对【黯然销魂饭】的要求就很高。

    米粒淘洗了个干净，巫行云将瓶装山泉水注入了电压力锅中，随后倒入了洗净的米粒。

    米饭烹煮中，猪肉腌制中，其他的步骤工序倒是不适合现在就开始制作，在这个本应该空闲的时间里，巫行云也没闲着。

    食物的味道很重要不假，但是食物的外观也同样重要，所谓美食美食，食是一方面，美又是另一个方面，两者相辅相成。

    一个好的摆盘可以给食物本身增色不少，适合充当摆盘装饰的食材很多，关键是颜色和造型的搭配，【黯然销魂饭】不适合用太过浮夸的摆盘，只需要稍稍点缀一番即可。

    巫行云没有打算使用斯蒂芬.周的原版大公鸡碗，而是选择了一个透明的玻璃碗作为一会儿【黯然销魂饭】的容器，她采用的摆盘方式也相当独特。

    一张碧绿的荷叶被平铺在了透明玻璃碗中，在测试过荷叶大小后，巫行云对荷叶进行了一定程度上的修改。

    首先是将荷叶调整成了和碗内空间大小完全吻合的形态，然后她从刀架上抽出了一柄雕刻小刀，在荷叶上雕刻除了四个前后对称的镂空精美图案，这才算是完成了摆盘装饰的步骤。

    ※※※

    先前的准备，对于巫行云来说仅仅只是个热身罢了，从这一刻开始【黯然销魂饭】的制作就要来到最重要的步骤了。

    叉烧的烘烤无疑就是最重要的步骤，俗话说的好，蜜汁叉烧做的好，神仙都跑不了！由此可见完美的蜜汁叉烧会有多么的美味。

    猪里脊肉已经腌制了不少时间，经过处理的猪肉在和蜜汁相亲相爱中，被凑成了有爱的一堆，不过它们现在还不够缠绵，蜜汁猪肉终究还不是蜜汁叉烧，所以它们还需要接受爱的考验。

    巫行云打开了烤箱，调节好了时间和温度，这才将腌制好的蜜汁猪肉放置了进去。

    烤箱中的温度很高，蜜汁猪肉在高温下，有了更进一步的融合，大部分蜜汁透过猪肉表面上细密的小孔渗透进了内部，还有一小部分残留在了表面。

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