第二章 测评 (2/2)
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食材,他将挑选出来的食材放到了味吉阳一面前的工作台上,然后指着工作台上的刀架说道“处理好这堆食材,我给你的时间是20分钟。”
第二轮测试的内容完全在味吉阳一的意料之中,食理知识之后必然就是技巧测试,这似乎已经成为了远月学院众多测试中的惯例了。
技巧测试对于味吉阳一来说毫无难度,他的最强项就是技巧了,入校前数年的食堂生涯铸就了他强悍无比的烹饪技巧。
10分钟时间,一堆食材中该去皮的去皮,该切片的切片,该切丝的切丝……当全部食材都被以最妥当的处理方式处理完毕后,女教师都被味吉阳一的高效震撼住了。
“老师,你看这些食材像这样处理还行吗?”
该赞扬的还是要赞扬,这位女教师在这一点上还是做的相当不错的。
“同年龄段的学生,恐怕没人能比你做的更加出色了。”
味吉阳一的两轮测试表现都被内山田看在了眼里,他的优秀已经是毋庸置疑的了,但是能不能再上一个层次就得看最后一轮的测试了。
按照套路,最后一轮的测试应该是实战操作,实际上也就是实战操作。
“最后一项测试,就用这些你刚刚处理完毕的食材自行搭配,然后制作出一道料理吧。”
得到测试内容后,味吉阳一将这些食材通通在脑中模拟了一番,试图挑选出一个最佳搭配方式。
顺应天时,料查食理,洞察人心,三者就是味吉阳一一直以来的制胜法宝。
现在是7月,季夏,人们的胃口肯定会受到炎热天气的影响而变差,因此热菜的吸引力会变得很差,那么就以凉菜作为第一选择。
那么现有能够做凉菜的食材有山药、蓝莓、莲藕、紫甘蓝。
山药和蓝莓搭配可以做成蓝莓山药泥,但是烹饪山药需要用蒸的,蒸完之后还得放置等它凉下来,这个方案太费时费力了了,暂时搁置掉。
紫甘蓝搭配连藕,可以做出一道胭脂藕片,莲藕是应季菜,新鲜度可以保证,并且烹饪起来也很简单,用时也少。
内山田老师的课堂上也多次用到了莲藕,想必他就算不喜欢也不至于讨厌藕片。
莲藕是上好的女性滋补珍品,而且莲藕还是她亲自挑选出来的,我估计那位女教师应该是喜欢吃莲藕的。
至于剩下来的那位男教师,他的目光曾经在紫甘蓝上停留了一段时间,那么他也应该不会拒绝紫甘蓝吧。
经过了各方面的考虑后,味吉阳一决定就用莲藕加紫甘蓝的搭配做出那道凉菜胭脂藕片。
结果是显而易见的,考虑到方方面面而制作出来的料理瞬间就征服了三位教师的味蕾。
再后来情况好像开始失控了……总之三位教师展现出了极其熟练且高超的衣衫绽裂技术。从未全力以赴的味吉阳一霍然发现自己做出的料理似乎有点邪性……
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