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是度兮兮之后一直在磨炼煮茶叶蛋的方法,甚至已经到了“丧心病狂”的地步,也依然比不过煮了大半辈子茶叶蛋的五爷爷。
洗净的鸡蛋放入冷水中下锅水煮,大火转中火,这么一大盆的鸡蛋入了锅,也不过是短短十分钟就全都熟了个七八分。
趁着红茶翻滚入茶锅之中,度兮兮放入几味八角和香叶调味,然后招呼着2569一起给鸡蛋敲缝隙——这将是茶叶蛋入味的关键。
敲鸡蛋其实没什么技术含量,只要别太用力,一不小心把鸡蛋给剥出来,其余的什么小细节倒也不用太在意。但度兮兮是个精益求精的,哪怕是做简简单单的茶叶蛋,她也一定要把细节做到尽善尽美。
手心正好能握住的鸡蛋还有些烫手,度兮兮却神色谨然,和2569一起拿着鸡蛋,细细地用碗边敲出道道细痕。
这些痕迹并不算明显,落在粉白粉白的蛋壳上,正如一道道洁白的细线,如果不仔细看,或许并不看得分明。
但度兮兮却知道,这些细线会和煮好之后的茶汤充分接触,让内里洁白的蛋白和绵软的蛋黄受红茶滋味的浸渍,然后映出条条好看的纹路。
度兮兮手顺,没几下就能敲好一个鸡蛋,甚至纹路完美,并无破缺。但2569是个手生的,机械手虽然精确,却到底没有度兮兮那双手的经验老道,所以不小心敲破了两三个之后,它才走马上任,敲得成功起来。
直播间的观众们早就已经变得好学起来了,在度兮兮多次直播的熏陶下,大家也都不是什么在厨艺上一无所知的厨房小白,所以家中有条件的观众,早就已经跟着度兮兮坐起来了。
但……总是状况百出。
【——煮水煮蛋,我可以。煮茶叶,我勉强也能做到。但敲蛋……我的力气可能太大了点。
——家里没有茶叶,我就光做了煮蛋和敲蛋这两个步骤,前面还好,但敲到现在,十个鸡蛋已经毁掉七个了,还有三个被我忍不住吃掉了。
——好不容易从老爸那里偷来一点茶叶,但是我从煮蛋这一步就已经失败了……为什么我的蛋总是会在水里裂开?是不想让我劳累,自己先用锅敲好了?
——LS一看就没有好好听夫人讲课,之前夫人教过水煮蛋的煮法。一旦裂开,要么是鸡蛋本身就有细小的裂缝,煮着煮着水进去了。要么就是鸡蛋突然受热,内里的蛋白和蛋黄变大,然后“嘭”地一声炸开来了。
——没错没错!一般这个时候,可以冷水煮鸡蛋,就跟夫人刚才一样,也可以在水里放点食盐,夫人说过是有用的。
——都是认真听课的好孩子啊!
——想当初,我就算是参加星际联考之前的补习课都没这么认真过,如果夫人是我的老师就好了,就算是教我超级难的理科题,我也会努力听下去的!
——夫人当老师……
——那不得堂堂课爆满!
……
——夫人当不当老师我不知道,只是蓝星大学好像是要开设美食系了,就在下一届,估计有不少学弟学妹要去美食系了吧?
——美食系!是咱们现在在夫人这里学的美食吗?真的吗?
——LLS说的是真的,咱们蓝星大学的学生早就听说了,这消息其实已经传开了,但到底还没有落实,所以明面上也没有公布出来。
——如果是下一届开设美食系,那么大概四五月份就要发布政策了吧?蓝星大学都要开设美食系,只怕其他大学也会紧随其后的。
——不是吧!蓝星大学!我们怎么可能考得上啊!还有半年左右就要参加星际联考了,我必须要努力!
——下一届吗?我是上一届毕业的啊!能不能重新读?转系别行不行?
——是我太没用了吗?原来咱们之中这么多学霸?怎么一个一个都是蓝星大学的学生!
——LS,不要多想,怎么会全是学生呢?
——就是,不是还有课代表和教授们吗!
……】
敲好的鸡蛋放入已经煮开味儿的茶汤之中,浓郁的红黑色茶汤拌入了粉白粉白的鸡蛋,汤水翻滚间,正如美丽的动态画。
“喜欢清淡一些的,闷煮上十分钟左右就可以了,但如果要味儿重的,那就一个小时左右。”度兮兮盖上锅盖,面上的笑容依然是那么的温和,“当然,也可以更长的时间,只要大家能够忍下它的咸味儿。”
度兮兮当初第一次煮茶叶蛋的时候就犯了一个低级错误,明明她只是打算煮半个小时,却因为看错时间,多煮了一个小时,等茶叶蛋被捞出来的时候,看起来确实是好看的,但吃起来,着实是偏咸了些。
这次煮茶叶蛋,自然是度兮兮习惯的半个小时。时间一到,开盖捞蛋,浓郁的咸茶香票散了出来,都透过厨房门传到客厅里的柯刑的鼻子里去了。
他刚刚陪着两个小孙子睡了午觉,正好爷孙仨正坐在沙发上醒神呢,不提一一和二二闻了十分兴奋,单就柯刑,已经按捺不住地站起身,抱着两个孩子朝厨房这里过来了。
当柯刑敲响厨房门的时候,度兮兮正剥开一个茶叶蛋的外壳,内里浅红褐色的蛋肉掉落在洁白的瓷碗里,还有浅浅的汤汁从蛋肉上流下,看着就口水直流。
度兮兮听见敲门声,抬起头了然地笑了笑,然后赶紧让2569过去开门。果不其然,过来的是极爱喝茶的柯刑。
柯刑爱喝茶,是一直以来的习惯。虽然在度兮兮怀孕的时候,柯刑很少喝茶水。因为他担心2569沏错茶,会误让度兮兮喝了浓茶水,但在私底下,度兮兮却是知道柯刑喝浓茶的习惯的。
尤其是在原主的记忆中,柯刑这个叔叔去度家做客的时候,度父和度母就总是让家里的管家机器人准备好浓厚的茶水,据说是柯刑必须要喝很浓的茶水才能感到舒坦。
“爸,快来尝尝!”两个孩子还吃不得茶叶蛋,所以仍由他们留着口水,也只能眼睁睁看柯刑把他们丢给一旁的2569,然后自己走到洗水台那儿洗了手,抓起茶叶蛋就剥壳开始吃。
柯刑也算是经常在度兮兮直播间里出没的人了,原本还对柯刑尊敬不已,因此会因他而拘谨的观众们,现在早就已经可以正常地看着他了。
甚至于,见柯刑吃得这么开心,观众们还调侃柯刑吃得与他们也没有什么区别。