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“这难道是一种魔法吗?”
犹如火蛇般炽热的火焰,随穆冰的动作,在炒锅中肆虐乱窜。
颠锅,是华夏厨师在烹饪时,经常会用到的一种小技巧。
这并不是为了耍帅,而是为了让锅中的食材,受热更加均匀,但给人的视觉效果,却是很棒。
尤其是在哈利的眼中。
一九九二年的伦敦,还并没有与华夏有太过于密切的来往,因此这种独属于这个国家极具特色的烹饪技巧,为未在世界中流传。
而刚刚接触到魔法,这种只存在与大多数人幻象之中的事物,对于知识缺乏,见识稀少的哈利来说,的确就如同魔法一般神奇。
“不,那只是一种很普遍的烹饪技巧而已。”
见到哈利一直盯着穆冰,对他的烹饪时不时的发出惊叹,瑶锦绣只是微笑的在一旁解释,并没有因此嫌弃什么。
因为当初,她刚开始与穆冰学习烹饪的时候,也与哈利一样。
经过这段时间,经营餐厅时所积累的经验,此时,穆冰对于火候的掌握,可谓是达到了一个登峰至极的地步。
即使炉灶的火焰凶猛澎湃,但在他的掌控下,鸡肉依旧保持着滑嫩的状态,颜色粉粉的,但却已经熟透,而又不至于太老,极为容易肠胃吸收。
不仅如此,就连橘红的胡萝卜,浅紫的洋葱以及黄橙橙的玉米粒,也都基本保持着原本属于它们本身的颜色,几乎丝毫没有变化。
配菜炒熟后,穆冰又将早已备好的米饭,全部倒进了锅里。
淋上些许蚝油、手工研磨的黑胡椒以及少量的食盐,紧接着又是一顿疯狂的颠锅翻炒。
那不断乱窜的火焰,极具震撼感,令哈利看的眼睛里全然都是闪烁的小星星。
不多时,一阵他从未闻到过的浓郁香气,趁其不备,十分狡猾的钻进鼻腔。
咕噜~~~咕噜噜~~~
明明已经吃过晚饭的哈利,在美食香气的诱惑下,竟然发起了不满的抗议,口水也不自觉的渐渐出现在哈利的嘴角。
“好香!好厉害!好想吃!”
双手托腮,哈利将肘关节承载餐桌上,满是期待的看着认真烹饪美食的穆冰,嘴里有意无意的喃喃道。
见状,陪在他身边的瑶锦绣,噗嗤一声就笑了出来。
记得当初用穆冰的笔记本电脑看电影的时候,视频中的哈利,总是一副故装老成模样,没想到,竟然还有这么可爱的一面。
这才是一个十一岁孩子,该有的一面。
镜头转移,对准主角。
此时正在烹制美食的穆冰,已经到了接近尾声的时候。
之前的做法,并没有什么特别之处,就是简单的炒饭而已,只不过与周斌钟爱的炒饭不同。
食材少了一些,分量少了一些,佐料也有些变化。
真正的核心,在最后,也是穆冰接下来正在做的事情。
只见他,将已经炒好的米饭,连锅带饭放在一旁,又重新拿了一个平底锅出来,刷了一些少量的食用油后,便开始热锅。
等到锅的温度达到一定的温度后,穆冰直接将早已准备好的鸡蛋液到了进去,此时的步骤很关键。
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