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蜀川人对于火锅的热爱,早到了一种欲罢不能的程度。
蜀川人的生活可以不需要辣椒和艳阳天,但绝对却离不开火锅的滋润。
开火下锅得先打一叠蘸料,以香**磨的芝麻油打底,再辅以香菜、蒜粒、耗油等调料,这就成了一碟标准火锅用的香油蘸碟。
仅仅这样,这对那些经验老道的大饕而言,还远没有到达令人满意的程度。
蜀川人中没有大饕,亦或者人人都是大饕,他们从小到大已不知尝了多少遍这样鲜香辛辣的烈性的煮物,自然而然也爱根据自己的刁钻口味,再注入一些灵魂进去。
口味重的可以加小米辣,更有甚者也能直接从牛油红锅中打汤。
觉得缺少野性的,也可以将鱼腥草切成细碎颗粒,大肆倒入其中。
这些都是调制风味蘸料的方法之一,各自都有自己的喜好和选择,就算是番茄酱也有它的一席之地,搭配的自由度可以说是相当的高了。
当然,蘸料所起到了锦上添花的作用,但如果火锅里面没有肉和菜可煮烫,这其中的乐趣就要大打折扣了。
于是,在何了凡一行人从派出所脱身后,本就略感饥饿的少年们,径直奔往了菜市,大肆采购起来。
日落黄昏,经过一天的忙碌后,各个摊位上好品相的食材也都已卖得差不多,许多卖主也将收拾整理好店铺准备回家,他们见此受了刺激,行动更是疯狂了许多倍。
称雪花牛肉
称五花肉
称鸡皮、鸡翅
称毛肚
称鸭肠
称空心菜
称金针菇
称山药
称竹笋
称鹌鹑蛋
称火腿肠
称土豆
称莲藕……
反正肚子饿了,也不管一群人到最后究竟吃不吃得下,买就完事。
以防万一,茶明绘便从学校里叫来了周妍,也不过是多双碗筷,凑在一起吃饭也要香很多。
李青铜本来想把颜墨鲤也留下,但考虑到现实的残酷性,他终究还是没鼓起勇气开口。
就这样,少年少女们的火锅晚宴急匆匆地提上了日程。
煮火锅还需要锅和香料,但这不用着急,李青铜觉得能用钱和时间解决的事情简直就不叫事情,提早一周就在网上下单了需要的用具,而活动地点自然也选在他的家里。
春熙路四通八达,居民区与商业街连在一起,一行人不多时就到达了目的地。
李青铜、何了凡和王遥骆当然是这里的熟客,便不再赘述,而茶明绘和还在路上的周妍则算是初次踏入罪恶的滋生地,不知道自己已上了贼船。
落脚之后,肉和菜买来了当然还不能直接下锅,还需要花点功夫对其进行洗净和切片,离正式开吃仍有些空挡时间,他们要确立下分工。
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