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他们仔细回想刚才看到的过程。江小棠的手法不出奇,关键在于准,分量准,火候准,简单的食材,也能做出十分的美味来。
吃完了炸银鱼,那边蒸银鱼也出锅了。
银鱼和着蛋液一蒸,成了芙蓉银鱼羹。
这样蒸出来的银鱼,原汁原味,本身极为鲜美,只要放一点盐,就足够了。
符八用勺子,一口一个银鱼,呼噜一下就进了肚子。
静诗眼巴巴地看着,这回符八没给她剩。
最后出锅的,就是冲雪昨天带来的银鱼羹,配料全都一模一样。
当这锅银鱼羹端到桌上时,冲雪心中狐疑。怎么看起来好像跟家中大厨帮的银鱼羹一模一样?
江小棠净手解下围裙,拿了碗过来:“冲雪师姐,尝尝吧?”
冲雪不信邪,就算银鱼羹不出奇,也是自家大厨的秘制,哪能看看就会?
她接过静诗递来的银鱼羹,脸黑了一半。这个冲盈,要不要这么记仇?昨天给她盛了半碗,今天也给她盛半碗!
江小棠才不管冲雪怎么想,银鱼羹不多,大家都想尝,还是冲雪少吃点吧。
羹汤一入口,冲雪愣了。
这味道,还真的一模一样!
不对,有一点不同,好像……更入味!
银鱼羹里所有的配料,好像全都融为了一体。银鱼的鲜,鸡蛋的嫩,青葱的香。各色食材分明,入口的味道却完全融合了。
等到冲雪回过神来,那半碗银鱼羹全都进了她的肚子,一点没剩!
银鱼羹汤汁多,其他大厨总算分到了一点点。
金玉福的大厨尝了以后,赞不绝口:“真是神了!我们平时也做过银鱼羹,明明都是一样的配料,就是不如小姐做的好吃。”
江小棠道:“师傅们手艺都很高,可是这银鱼,本身由灵气组成,所以烹调的过程中,跟炼丹有些相似,灵气流转合乎规则,这样才能达到最好的效果。”
大厨们纷纷点头:“小姐说的有理,可惜我们这些人,修炼没什么前途,对灵气感应没那么灵敏。”
其中一人道:“这么说,咱们这些习厨艺的,岂不是要像炼丹师一样,学习丹道药理?”
江小棠说:“药膳本是丹道的分支,这么想也未尝不可。如果厨师都能精通丹道,以食进补,未必会比服食丹药差。”
“胡扯!”冲雪尝了银鱼羹,本来已经不作声了,不想却听到这番话。
她喝道:“药膳只不过小道,哪能跟正宗丹道比?以食进补,未必会比服食丹药差?这是哪里来的乡野说法?哪本丹经上说的?”
江小棠不乐意了:“乡野说法?冲雪师姐的意思是,我是从乡野来的?”她轻嗤一声,“没错,我确实是从乡野来的,玉虚宫位于十万大山,可不就是乡野吗?”
平时瞧不起她,挤兑她就算了,这会儿要是认了,岂不是给自己的师承抹黑?
“你……”冲雪被她说得脸色涨红。玉虚宫当然不能说是乡野,那可是清净天四大圣地之一。对比起来,她这个没有去过本观的,在本观弟子看来,才是乡野来人吧?
但她的师父是希良真人,玉虚宫正经的出窍期长老,岂能认输?
冲雪憋了半天,喝了一句:“冲盈,咱们不用在这里逞口舌之利,有本事的话,聚仙大会上走一遭,看谁说的对!”