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过一会儿，火炉送了过来，锅里只放了清水。
江小棠拿出一个瓷罐子，用勺子挖了两大勺酱料，搁到水中。
水烧开，一锅汤就成了。
船娘将收拾好的食材送上来，看到这锅汤，惊奇：“姑娘，这是什么？”
“火锅汤底。”江小棠答道。
“汤底可以做酱的吗？”如果他们有火锅酱料的话，以后客人要火锅就方便了。
“当然能了！”
江小棠将土豆片等不容易熟的食材先倒进去，然后提起一尾剖好洗净的鱼，从腰间抽出小刀，眯起眼观察了一下，削了下去。
船娘只见白光在鱼身上闪动，刷刷几下，鱼片落入热气滚滚的汤锅中，几乎立刻就熟了。
江小棠手中的刀动得飞快，旁人只看到一团光影，一尾两斤重的鱼，在一分钟之内鱼肉剔尽，只剩下鱼头和鱼骨。
她放下鱼骨，拿起湿帕子擦了擦，收刀回腰。
船娘好半天才动了动嘴角：“姑娘……好刀工！”
她刚开始只是好奇，这姑娘要了东西不让切，打算怎么做呢，没想到这一看就移不开眼睛了。这刀工……简直神乎其技啊！
江小棠对她笑了笑：“麻烦再拿三个小碗来。”
“好，姑娘稍等。”船娘非常殷勤，动作飞快。
江小棠从乾坤袋里拿出一个瓷罐子，各倒了一点酱料，推到各人面前：“醮着吃吧。”
独角和小月二话不说，夹起鱼片醮上酱料就往嘴里塞，也不管会不会烫嘴。
船娘看到他们夹起的鱼片，又要惊叹了，这些鱼片薄薄的一层，肌理分明，漂亮极了。
不止船娘，饭厅里其他人忍不住朝他们看过来。
这会儿火锅内汤水滚滚，香味四溢，引得其他人直吞口水。
本来他们都觉得船上的伙食还算不错，可在这架火锅面前，都失了味道。
“船娘，这叫什么？”有人喊道。
“回客官，这是火锅。”
“给我们也来一份。”
船娘面露难色：“客官，这火锅的汤料，是这位姑娘自备的呢！”
客人看了看，江小棠放在桌上的瓷罐子就那么点大，能放多少酱料？再说，素昧平生的，向人家讨要酱料也不合适。
“你刚才不是说，你们也会吃吗？那照你们那样的，来一份。”
“好咧！”
船娘给那桌也上了火锅，依照江小棠这边的，点了许多生菜——当然是切好的。
“唔，好鲜。”那桌客人尝了尝鱼汤，满意地点点头。
鱼汤本就鲜美，别有一番风味，再加上闻着江小棠这边传过去的鲜香，仿佛更入味了。
看他们吃得津津有味，不停地有人向船娘要求上火锅，不知不觉，饭厅里腾起阵阵烟雾，差不多一半的客人都要了火锅，把整个饭厅都熏得暖融融的。
“小月，斯文点。”江小棠低声说，“你现在是女孩子，别这么粗鲁。”
“粗鲁吗？”小月沾了一嘴的芝麻酱，飞快地跟独角抢食，“不管，好吃！”
“……”江小棠叹了口气。算了……