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很熟,所以就想带着她一起多接触一下,以后要是北江市在工业部方面有什么事务,也好让她帮着处理一下。
全聚德烤鸭老店据说创建于清同治三年,现今保留的老店面建与清光绪十四年,也就是公元一八八八年,已是百年老字号招牌了。位于前门大街是前门全聚德烤鸭老店是九二年新开张的,不但引来了全国各地的游人食客,就连世界各国首脑名流都纷纷前来品尝,古巴的卡斯特罗、米国的老布什、德国的科尔等等,为全聚德签字题词的还有邓颖超、薄一波、张爱萍、李铁映等党和国家领导人,飘香的烤鸭、美味的菜肴、幽雅的环境以及优质的服务得到了广泛的赞赏,给所有来客们留下了美好的印象。
在全聚德燕京八景厅的单间里,王封蕴已经坐在了里面,门口时秘书在等候着,大家见面少不得再热情地寒暄几句。
一会,服务员开始上菜,王封蕴说:“今天请华书记吃全鸭席,按说全套有三十八道菜,可咱只有七人,所以只上三分之一,共十三道菜。嘿嘿,我也说不上什么,就由服务员小姐慢慢讲解吧。”
华子建不要说经常也吃烤鸭,但真要有什么典故之类的,他也是搞不清了,只得坐好认真听讲。
服务员小姐开始了例行地讲解:“‘全聚德’是我国著名的老字号,始建于1865年。。。。。。这些菜品色香味俱佳,营养比例合理,实属全聚德菜肴中的精粹,从中您可以享受和领略到全聚德饮食文化的博大精深。”
一个厨师打扮的男子把一只烤鸭端上席面,飞快地片烤鸭。
服务员解说着:“历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是:刚烤出的鸭子皮质酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光润泽,赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。。。。。。好了,我们的厨师已经把烤鸭片好,请客人们尽情享用。”
华子建算是真正的领教了这服务员的一张好嘴啊,没想到她能说这么多,这么多的话,足足解释了10来分钟的时间,你想下,华子建看着满桌子的好菜,却不能吃,还要表现得认真的听的样子,那该是多么痛苦的一件事情。
好在,总有结束的时候,熬过了服务员的解说,王封蕴把两条鸭里脊全部夹到华子建碗里说:“华书记,今天你是客人,这里脊你吃!”
华子建笑着,则夹出一条给杨心英说:“这里就你一个女士,你理应吃一条!”
杨心英在感谢之余也暗暗挺起了腰:虽然自己在王封蕴眼里不算什么,可华书记还是尊重自己的!
实际上王封蕴确实是不怎么待见这个杨心英的,因为王封蕴从心中对苏良世异常的鄙视,这杨心英是苏良世提起来的,作为对北江市一直很关注的王封蕴,当然也有耳闻,虽然他不至于小气到迁怒于杨心英,但也无法对她有太多的热情。
华子建是不在乎这些的,管你怎么人,只要你现在没有和我作对,那我就把你当人。
众人用荷叶饼裹着鸭皮佐料吃着,其他菜肴流水介般的上了席面,解说小姐则不停嘴地讲解着:“这道是全聚德卤鸭胗,其特点是此菜口味咸、鲜、香,质地软、脆,有韧劲,宜佐酒。这道菜是全聚德麻辣鸭膀丝,其特点是此菜质地柔软、有韧劲,花椒香味浓郁。这道菜是全聚德烩鸭舌乌鱼蛋,其特点是菜酸辣鲜香,软嫩滑润,开胃解腻,久吃不厌。这道菜是全聚德火燎鸭心,其特点是此菜红绿白相间,鸭心呈伞状,火燎酱香味浓郁,焦里透嫩,风味独特。这道菜是全聚德干烧鸭脯鲍鱼,其特点是此菜红、黄、绿、白相间,鸭脯肉酥软,鲍鱼柔韧,扁豆脆嫩,气味甘香,口味鲜咸微甜。。。。。。”
华子建从来都是一个很热爱学习的人,但今天他实在是对这个认真不倦的服务员有些深恶痛绝了,这不知道是谁弄的这个规矩啊,好好的吃饭就成了,还搞个人在旁边叨叨,这真不习惯。
但面子上,华子建还不能表现出厌烦来,王封蕴的面子必须给,华子建就像是大开了眼界般,啧啧赞叹着说:“不但菜名好听,而且件件色香味俱全,光是看已经是莫大的享受了!我今天是刘姥姥进了大观园了!差点把舌头一起吃到肚子里。”
王封蕴‘呵呵呵’的笑着,自己请客,客人满意,这应该就是最大的一种自豪了。